文档介绍：提高冬枣果面光洁度的有效措施-园林
提高冬枣果面光洁度的有效措施
朱学亮
(山东省德州市林业局山东德州253046)
冬枣是我国的珍稀果品,以其丰富的营养、极佳的品质和美丽的外观而驰名中外。冬枣香甜酥脆,营养丰富、品质极佳,%。富含蛋白质、维生素、氨基酸、黄酮和多种矿物质,其中维生素C 含量是苹果的70 倍,梨的140 倍,营养价值为“百果之冠”,被誉为“活维生素丸”。果面光洁度好,冬枣商品价值就高,反之,如果果面上出现各种点、斑、锈等,则大大降低冬枣的美观度和商品价值。笔者总结了影响冬枣果面光洁度的常见症状,分析了形成原因,提出了解决办法,供枣农参考。
1 症状及形成原因
黑点:枣果上的黑点一般不传染,初期果实表面有白色针状突起,后期突起顶端形成黑褐色斑点,近圆形、椭圆形,病斑直径约2 毫米左右,有的斑点相互连接形成斑块,然后变褐、变黑。病斑下果肉完好。这往往是由于树势衰弱、抗病能力不强、害虫叮吸后伤口愈合不好或者开甲过重导致甲口愈合推迟等原因造成的。
红点:多为炭疽病点,能够借助雨水传播。染病后果面出现黄色或红色小点,进而呈水渍状,严重的变为红褐色斑块。这与早期幼果被绿盲蝽、蚜虫等刺吸式害虫叮吸、打药时雾滴过粗果面冲击力过大等造成潜隐性伤害或者不良环境刺激等原因造成局部受伤有关,因为炭疽病菌都是从伤口处侵染的。此外,高温干旱容易引起日灼病,也会形成红色斑点。
红色轮纹病斑:初期为浅褐色小斑点,后扩展为红棕色斑块。与炭疽病斑不同的是,后期病斑上有深浅颜色相间的同心轮纹,而且有酸臭味,果实容易霉烂。影响轮纹病发生和流行的主要条件是降雨和温度,从幼果期开始侵染,病菌一直潜伏在果皮组织或果实浅层组织中,果实近成熟期才发病。
锈斑:果面上覆盖的锈状木栓化物质,包括条状、片状和斑点状。这既与枣园密度过大、郁闭度高、挂果量过多引起枣果摩擦、碰伤果面、出现斑疤有关,也与微量元素缺乏有关,如硼、锌、钙等缺少会加重果面锈斑的发生。此外,发生锈病时也能导致冬枣果面皱缩,出现锈斑,影响果面光洁度,严重的丧失食用价值。
2 提高冬枣果面光洁度的有效措施
养根壮树
首先要沃土养根、培壮树势,使树势保持中庸或偏上,增强抗逆能力。
增施有机肥建园时最好进行土壤分析,根据分析结果,确定有机肥及微肥使用量,一般每亩施入充分腐熟的土杂肥3~4 米3。秋后枣果采收后立即施基肥,盛果期树每株施商品有机肥100~150 千克,~ 千克,~2 千克。
枣园生草生草覆草也是提高土壤肥力的有效方法之一。提倡行间自然生草,或间作低矮作物如花生、大豆、大蒜、红薯等,并将刈割下的杂草或作物秸秆盖在树下,撒施尿素溶液加速腐烂分解,并压土防止被风刮走,增加土壤有机质含量。
科学开甲开甲是提高冬枣坐果率的有效措施,但是如果开甲树势过弱、开甲枝条过细、开甲宽度过大等,则会推迟甲口愈合时间,削弱冬枣树势,影响枣果抵抗力。因此,开甲时坚持小树不开、弱树少开、细枝不开,开甲宽度不超过树干的1/8,确保甲口在40~45 天能够愈合。及时喷施杀虫杀菌剂,防止甲口被病虫危害。
精细管理
叶面追肥适期进行叶面追肥,保证冬枣对硼、锌、铁,钙等微