承包厨房协议.doc

文档介绍：厨房承包协议合同书
甲方: (以下简称甲方)
乙方: (以下简称乙方)
双方经过相互信任、自愿、平等、协商的协商,达成一致,甲方愿意将本酒店厨房承包给乙方运作和管理。具体内容如下:
一、承包内容
、聘用与管理,负责厨房的管理和食品加工。
2. 甲方向乙方提供目前属于甲方厨房所有的场地和用具的使用权。承包期内,厨房内的用具由乙方负责管理。因维修发生的一切费用,由甲方承担;厨房内的用具因自然损耗而致无法使用的,甲方应当及时更换。
二、承包期限
, 2017年 8 月 20 日起至 2020 年 8月19 日止。
,乙方如继续承包的,乙方享有优先权。
3、甲方给予乙方保证金10000万元,合同期满保证金补入工资结算。
三、工作薪酬
,厨房的人事权归乙方
,甲方应及时发放,或打入乙方代表银行账户。
3、工资每月为65000元。
4、厨房配置只是正餐人员,另加其他餐点需增加人员,费用由甲方承担,协商一致由乙方配发。
五、乙方待遇
甲方负责乙方工作厨师的工作餐、住宿(集体宿舍)及健康证、暂住证的办理,节假日补贴和其他福利,参照相关法规及酒店服务员(与酒店其他员工同等)。外地来进场的厨师人员,甲方给予报销往返路费。
六、甲方的权利和义务
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,提供厨房所用的水、电、燃料等。
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,把握住进货渠道及进货质量关,严禁购进变质变霉的食物。各种厨房原料及用品由甲方负责采购。
,甲方不能按乙方要求采购的原料或不能足量采购的原料需通知乙方,征得乙方同意后方可采购。
、法规和政策。
七、乙方的权利和义务
,乙方可自行安排人员休息、请假等事宜。
,乙方具备自主的厨房人事权。统一到甲方企业管理部办理入职手续。但甲方如对乙方聘请的主要厨师技术能力不满,可以要求乙方更换。
。如卫生要求、菜肴出品要求、安全操作要求、人为浪费的要求、设备设施保管的要求(具体条例协商制定于酒店规章制度中)。
,费用由甲方承担。
、住宿等一切费用由甲方承担并支付。
,以便及时采取有效的成本控制措施。
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,须经甲乙双方共同鉴定,按所承担的责任比例进行赔偿和接受相应处罚。
、法规和政策。
八、协议的解除
,致使本协议无法履行,经甲乙双方协商,未能就变更本协议内容达成协商一致的,可以双方可以协商解除。协议解除的,解除方应提前一个月以书面形式告知另一方,在另一方