文档介绍：4、祝你胃口好
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复习回顾:食物的六种营养成分
淀粉
蛋白质
脂肪
维生素矿物质纤维素
水
糖类
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食物种类
营养成分
营养成分的作用
淀粉和糖类
碳水化合物
供给能量,支持活动
鱼、肉、蛋、奶、豆类
蛋白质
长身体的营养
油脂类
脂肪
供给能量,保持体温
所有
食物
水
帮助消化、吸收、循环、排泄;保持和调节体温
蔬菜水果类
维生素、矿物质
保持健康不可缺少
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蛋白质是人体肌肉、皮肤、头发、指甲、内脏、血液等的主要成分,是构成人体细胞,促进生长的基本材料。
超量使用人工合成添加剂,可导致过敏、畸形、癌变。 
在口腔里食物被牙齿嚼烂,其中一些淀粉被消化掉。 
 肝脏能分泌胆汁流到小肠,帮助小肠完成消化吸收任务。 
胃里有胃夜,能杀死一些病菌,初步消化食物中的蛋白质。
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食物中的淀粉,它遇到碘酒就会变成蓝色。
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想一想:
土豆和萝卜是否
含有淀粉?
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现象:
土豆
萝卜
变蓝
无明显现象
滴加碘酒
滴加碘酒
结论:土豆含有淀粉,萝卜含有少量淀粉。
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想一想:
怎样检测花生含有油脂?
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用花生米在白纸上画
白纸上有油迹
结论:
花生含有油脂。
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米饭
红烧肉
核桃
西瓜
选一种你最喜欢吃的。
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