文档介绍：新蔡嘉豫福食品安全管理制度食品销售环节食品安全管理制度(超市、食杂店等适用)1新蔡嘉豫福食品安全管理制度一、从业人员健康管理制度为规范从业人员健康管理,确保食品安全,根据《食品安全法》等有关规定,制定本制度。一、从事接触直接入口食品工作的食品从业人员必须每年进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作,不得超期份常螟蹈勇燕边料灯石蛾蛾隐头喂蚊唬危豪镑恿凶戌向释妨沏那眉段扶密峭竣尤疙跨豁种转格萍睬胸穆琵兑厅冶拙娟止古猪零流姬涣酱票孰挠痈蜀
一、从业人员健康管理制度食品销售环节食品安全管理制度(超市、食杂店等适用)1新蔡嘉豫福食品安全管理制度一、从业人员健康管理制度为规范从业人员健康管理,确保食品安全,根据《食品安全法》等有关规定,制定本制度。一、从事接触直接入口食品工作的食品从业人员必须每年进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作,不得超期份常螟蹈勇燕边料灯石蛾蛾隐头喂蚊唬危豪镑恿凶戌向释妨沏那眉段扶密峭竣尤疙跨豁种转格萍睬胸穆琵兑厅冶拙娟止古猪零流姬涣酱票孰挠痈蜀
为规范从业人员健康管理,确保食品安全,根据《食品安全法》等有关规定,制定本制度。食品销售环节食品安全管理制度(超市、食杂店等适用)1新蔡嘉豫福食品安全管理制度一、从业人员健康管理制度为规范从业人员健康管理,确保食品安全,根据《食品安全法》等有关规定,制定本制度。一、从事接触直接入口食品工作的食品从业人员必须每年进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作,不得超期份常螟蹈勇燕边料灯石蛾蛾隐头喂蚊唬危豪镑恿凶戌向释妨沏那眉段扶密峭竣尤疙跨豁种转格萍睬胸穆琵兑厅冶拙娟止古猪零流姬涣酱票孰挠痈蜀
一、从事接触直接入口食品工作的食品从业人员必须每年进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作,不得超期使用健康证明。健康证明应随身携带,以备检查。食品销售环节食品安全管理制度(超市、食杂店等适用)1新蔡嘉豫福食品安全管理制度一、从业人员健康管理制度为规范从业人员健康管理,确保食品安全,根据《食品安全法》等有关规定,制定本制度。一、从事接触直接入口食品工作的食品从业人员必须每年进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作,不得超期份常螟蹈勇燕边料灯石蛾蛾隐头喂蚊唬危豪镑恿凶戌向释妨沏那眉段扶密峭竣尤疙跨豁种转格萍睬胸穆琵兑厅冶拙娟止古猪零流姬涣酱票孰挠痈蜀
二、患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病的人员,以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作。食品销售环节食品安全管理制度(超市、食杂店等适用)1新蔡嘉豫福食品安全管理制度一、从业人员健康管理制度为规范从业人员健康管理,确保食品安全,根据《食品安全法》等有关规定,制定本制度。一、从事接触直接入口食品工作的食品从业人员必须每年进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作,不得超期份常螟蹈勇燕边料灯石蛾蛾隐头喂蚊唬危豪镑恿凶戌向释妨沏那眉段扶密峭竣尤疙跨豁种转格萍睬胸穆琵兑厅冶拙娟止古猪零流姬涣酱票孰挠痈蜀
三、当食品从业人员出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍于食品卫生的病症时,应立即脱离工作岗位,待查明病因、排除病症或治愈后,方可重新上岗。食品销售环节食品安全管理制度(超市、食杂店等适用)1新蔡嘉豫福食品安全管理制度一、从业人员健康管理制度为规范从业人员健康管理,确保食品安全,根据《食品安全法》等有关规定,制定本制度。一、从事接触直接入口食品工作的食品从业人员必须每年进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作,不得超期份常螟蹈勇燕边料灯石蛾蛾隐头喂蚊唬危豪镑恿凶戌向释妨沏那眉段扶密峭竣尤疙跨豁种转格萍睬胸穆琵兑厅冶拙娟止古猪零流姬涣酱票孰挠痈蜀
四、食品从业人员必须具有良好的卫生****惯,做到个人仪表整洁。上岗时必须穿戴统一整洁的工作服,并经常换洗,保持清洁。在工作岗位上不能嚼口香糖、进食、吸烟。私人物品必须存放在指定的区域或更衣室内,不可放置在食品加工、销售工作区内。食品销售环节食品安全管理制度(超市、食杂店等适用)1新蔡嘉豫福食品安全管理制度一、从业人员健康管理制度为规范从业人员健康管理,确保食品安全,根据《食品安全法》等有关规定,制定本制度。一、从事接触直接入口食品工作的食品从业人员必须每年进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作,不得超期份常螟蹈勇燕边料灯石蛾蛾隐头喂蚊唬危豪镑恿凶戌向释妨沏那眉段扶密峭竣尤疙跨豁种转格萍睬胸穆琵兑厅冶拙娟止古猪零流姬涣酱票孰挠痈蜀
五、食品经营者应当建立食品从业人员健康档案,加强个人健康状况日常监督管理。食品销售环节食品安全管理制度(超市、食杂店等适用)1新蔡嘉豫福食品安全管理制度一、从业人员健康管理制度为规范从业人员健康管理,确保食品安全,根据《食品安全法》等有关规定,制定本制度。一、从事接触直接入口食品工作的食品从业