文档介绍：观察绿豆芽的生长过程
一、目的
观察种子发芽的过程,了解植物发芽、生长所需要的条件。
二、方法
选择绿豆种子,采取土壤培植等方法,观察种子发芽、生长的全过程。
三、实验过程与观察结果
1、2013年8月11日9时30分,准备绿豆种子的种植环境,将土壤放置到一个盆中,浇水使土壤变得湿润。把盆放到阳光下照射半天,使多余的水分蒸发,保证土壤满足种植绿豆种子的条件。
用铲子在土壤中刨出细的沟槽,把绿豆种子放到沟槽中,并用土壤覆盖。
2、2013年8月12日7时30分,
观察:发现一些种子已经涨破皮肤,露出小白点,既是嫩芽。
拍照一张:
3、8月13日20时30分,绿豆长出1厘米左右的豆芽,芽瓣是嫩绿色的,绿色豆壳挂在芽瓣边,芽根浅浅地扎在土壤里。
根据土壤的干燥程度,喷水一次。
拍照一张:
4、8月14日7:30,观察,绿豆芽已茁壮成长为约3厘米高的豆苗,两片细长的叶子,弯弯的,绿绿的,每颗豆苗叶子上还挂这两瓣豆壳。
观察拍照:
5、8月15日,观察:径柱已长到6-7cm,叶子张开,已成浅绿色。
拍照:
6、8月16日:观察,每棵豆芽都长到了10cm以上,但细细的,径是白色的,叶子有3-4片,仍然是长条型的,浓浓的绿色。
拍照:
日期
观察情况记录
备注
2013年8月11日
(9时30分)
将绿豆浸入容器
盖上菜筛可以透气并加强阴暗度
2013年8月12日
(7时30分)
绿豆已经开裂破皮
中间裂开,露出白白的肉
2013年8月13日
(20时30分)
小绿豆芽参差不齐地钻出了“小脑袋
长: 5厘米短:
2013年8月14日
(7时30分)
芽瓣是嫩黄色的,豆壳挂在芽瓣边
长出
2013年8月15日
( 时分)
绿豆芽皮全脱了
长: 8厘米左右,长出了“V”形的 1厘米的叶芽和许多须根
四、收获与体会
经过近两周的观察实验,我收获不小。体会了植物生长过程中需要适宜的温度、水份和空气、营养成分。
植物学特征:绿豆属豆科,种子无胚乳,有两片子叶和胚。胚由胚根、胚轴和胚芽组成。子叶着生点以下的为下胚轴。绿豆芽食用的主要部分为下胚轴和子叶。生长过程大致可分为4个时期:
①胚根生长期:种子吸胀萌动后胚根伸出种壳,芽体约为种子长度的1/2。
②胚轴生长期:幼芽长为种子长度的2-。
③胚根伸长期。
④胚轴、胚根同时生长期:胚根与轴生长所需养料由子叶供给。绿豆在发芽时的灰分、脂肪、蛋白质、淀粉在逐渐减少,还原糖在发芽第二天开始增加,以后继续递增,维生素C、氨基酸不断增加,纤维质也增加。
豆芽生长的环境条件:在豆芽生产过程中,淋水有供水、排污、调温和供氧的作用。豆粒吸胀后培育豆芽,太强的呼吸作用会使豆芽生长过速,胚轴瘦弱,纤维多,因此须控制温度、减少空气流通、增加二氧化碳含量,最适宜豆芽生长的气体成分为:氧气10%、二氧化碳10%、氮气80%。即需要减少氧含量,增加空气中二氧化碳的浓度,但又不可过浓,以免伤害豆芽,因此需通过淋水、覆盖增加压力等措施进行气体调节。低浓度的乙烯能促进胚轴加粗,控制胚根生长。遮光有利于保温、保湿、控制气体交流,更有利于薄壁组织的发育。
五、延伸学****br/>限于家里的种植条件,绿豆芽在小