文档介绍：乳猪料中添加灭活乳酸菌对早期断奶仔猪生长性能的影响

周海泳 1,宋军帅 2,胡斌 1,庞旭 1,朱剑锋 1,胡文锋 3*
1 生物源生物技术(深圳)有限公司,深圳南山,518055
2 广东省长江食品集团有限公司,广东台山,529200
3 华南农业大学食品学院,广州五山,510642
* 通讯作者:******@scau.

摘要: 本试验旨在探讨在乳猪料中添加灭活乳酸菌(商品名:源生素)对早期断奶仔猪生
长性能的影响。本试验选择 550 头[杜×(长×大)]三元杂交系 23-25 日龄早期断奶仔猪 54 窝,
根据母猪胎次、公母比例、仔猪分娩日龄、窝产仔数、断奶日龄、断奶窝重、仔猪个体重及
母猪泌乳能力近似的原则,随机分成试验 I 组、试验 II 组和对照组,其中试验 I 组和试验 II
组分别在乳猪料对照组基础上添加 1kg/吨和 2kg/吨的源生素,试验为期 10 天。结果表明,
在乳猪料中添加源生素可显著降低早期断奶仔猪腹泻比率,试验 I、II 组分别比对照组腹泻
比率降低 %和 %,差异极显著(P<); 饲料中添加源生素,特别是添加 1kg/
吨组,无论在仔猪平均日增重、平均日采食量、料肉比等各项生长指标方面,还是在综合经
济效益方面都有明显的改善。
关键词:早期断奶仔猪,灭活乳酸菌,微生态制剂,生长性能
(基金项目:广东省科技厅农业攻关项目(2010B020412001);广东省教育部产学研结合项
目(2009B090300106))

益生素(或称微生态制剂)是指一类能改善寄主胃肠道微生态平衡、并对宿主的健康有
促进作用的一类活性微生物(Fuller, 1989)。目前这类由活的微生物细胞制成的益生素制剂已
被广泛应用于人和动物的肠道保健,以及肠道疾病的辅助治疗。但是,一九九九年我们首次
在国内报道了经热灭活的嗜酸乳杆菌细胞作为人口服制剂或动物饲料添加剂,可达到同活菌
类制剂同样的使用效果(胡文锋等,1999a,b, 2003),而且在稳定性方面更胜一筹,因而给
予益生素这一概念以新的诠释。之后不少学者包括我们进一步开展了灭活乳酸菌作为动物饲
料添加剂的研究,源生素便是我们十多年科学研究的结晶。
源生素是由经热灭活的嗜乳杆菌 BFI(Lactobacillus acidophilus BFI)的菌体细胞及其培
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育过程所分泌的代谢产物组成。其有效成份包括完整的乳杆菌失活细胞、细胞壁多糖、细胞
内容物,以及对大肠杆菌、沙门氏菌有杀灭作用的类细菌素等。它的主要作用是预防及辅助
治疗禽畜特别是幼龄动物常见的腹泻,包括细菌性和病毒性腹泻,它可以作为一种抗生素替
代品(张辉华等,2001,2002,2003)。
本试验旨在研究在哺乳仔猪料中添加源生素后,对早期断奶仔猪腹泻、生长速度、采
食量、料肉比等生长性能各方面的影响,验证其在实际生产中的综合使用效果,同时分析源
生素应用于仔猪早期断奶管理阶段所带来的各项经济效益。

1、材料与方法
试验地点
试验地点选择广东长江食品集团有限公司属下位于台山市的某个 3000 头基础母猪群的
大型商品扩繁场。
试验材料
试验动物