文档介绍：食物搭配禁忌大全
蔬菜类 黄瓜:不能与花生同食。
白萝卜: 不能与红萝卜混吃, 因红萝卜中所含分解酵素会破坏白
萝卜中的维生素 C。严禁与桔子同食,如同食会患甲状腺肿。同时也
不能与梨、苹果、葡萄等水果同食。忌与何首乌、地黄混食。服人参
时禁食萝卜。
胡萝卜:不得与酒同食,因为胡萝卜素与酒精一同进入人体,会
在肝脏产生***,引起肝病。还不宜与西红柿、萝卜、辣椒、石榴、
莴苣、木瓜等一同食用,因胡萝卜中含有分解酶,可使其他果菜中的
维生素失去。胡萝卜最好单独食用或与肉类一起食用。
甘薯:不能与柿子同食,二者同食会形成难溶性的硬块,即胃柿
石,引起胃胀、腹痛、呕吐,严重时可导致胃出血等,甚至可危及生
命。甘薯还不宜与香蕉同食。
韭菜:不可与菠菜同食,二者同食有滑肠作用,易引起腹泻。不
可与蜂蜜同食。
竹笋:不宜与豆腐同食,同食易生结石。不可与鹏鸽肉同食,同
食会令人腹胀。不可与糖同食。
英白:不宜与豆腐同食,否则易形成结石。香菜:忌与一切补药
同食;忌白术、牡丹皮等。
茄子:忌与黑色、蟹同食。过老的茄子不能吃,食后易中毒。
南瓜:不可与羊肉同食,否则易发生黄疽和脚气。
芹菜:忌与醋同食,否则易损牙齿。
芥菜:忌与鲫鱼同食,否则易发生水肿。
蕨菜:忌与黄豆、花生、毛豆等同食。
菜瓜:忌与牛奶、奶酪、鱼类同食,否则易生疾病。
山药:忌与鲫鱼等同食。
豆腐 ( 豆浆 ) :不能与糖同食,不要与菠菜、牛奶同食,忌用豆浆
冲鸡蛋。
木耳:忌与田螺、野鸡、鹌鹑同食。
苋菜:不宜与菠菜、蕨粉同食。
花生:忌蕨菜。
马齿苋:忌鳖鱼。
香瓜:忌与鳖鱼、田螺同食,忌油饼。
葱:忌杨梅、蜜糖,如同食会产生胸闷。忌枣,忌常山、地黄。
蒜:一般不与补药同用,忌蜜、地黄、何首乌、牡丹皮。
肉类
猪肉:忌与鹌鹑同食,同食会使人面黑;忌与鸽肉、鲫鱼、虾同
食,同食会使人滞气;忌与英麦同食,同食令人落毛发;忌与菱角、
黄豆、威菜同食;忌与桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术
同食。
猪脑髓:忌与酒、盐同食,如同食会影响男子性功能。其胆固醇
含量为猪身之最,故高血压、冠心病、肾炎、高血脂、动脉硬化等患
者均应忌食。
猪肝:忌与养麦、黄豆、豆腐同食,同食后易发病疾;忌与鱼肉
同食,否则会伤神。
猪血:忌与黄豆同食,同食会使人气滞;忌地黄、何首乌。
猪肺:不宜与白花菜和馆糖同食。
猪油:忌与梅子同食。
牛肉:不可与鱼肉一同烹调; 不可与栗子同食; 不可与黍米同食;
忌与蜜同食。
羊肉:不可与南瓜同食;忌与豆浆、乔麦粉、乳酪同食;忌与梅
干菜、赤豆同食;忌铜、丹砂。与西瓜不能合并多吃。
羊肝:不宜与梅子、小豆、生椒、苫苟等同用。
狗肉:忌与绿豆、杏仁、菱角、鲤鱼、泥掀同食,狗肉食后忌用
茶。
鸭肉:忌木耳、胡桃,不宜与鳖肉同食。
鹅肉:忌与鸭梨同食。
驴肉:忌与猪肉同食,否则易致腹泻。
马肉:忌与大米 ( 梗米 )同食;忌生姜、苍耳。
免肉:不能与姜同煮。忌鸡肉、小白菜、水獭肉、芥末、橘皮,
兔脑能催生,滑胎孕妇忌服。
鹧鸪肉:忌与竹笋同食。
鸡肉:不可与葱、葫蒜、芥子同食;不可与獭肉、兔肉同食;不
可与糯米同食。老鸡鸡头不能吃,因鸡的***滞留在脑细胞内。
龟肉:不可与猪肉、苋菜、瓜菜同食。
鳖肉:不可与鸡肉、鸭肉、兔肉、苋菜同食。
蛙肉:不宜用辛辣脂油煎食。
鱼类
鳝鱼:忌狗肉;忌荆芥,同食会令人吐血。青色鳝鱼有毒,黄色
鳝鱼无毒,有毒鳝每次食用 250 克有致死危险。
鲤鱼:忌朱砂、狗肉;忌葵菜。
鲫鱼:忌芥菜,与其同食会发生水肿;忌猪肝;忌山药、厚朴、
麦冬、甘草。
青鱼:忌用牛羊油煎炸,不可与荆芥、白术、苍术同用。
鲶鱼:忌与牛肝同食;忌用牛羊油煎炸;不可与荆芥同用。
带鱼:平鱼、银鱼、黄花鱼忌用牛羊油煎炸,不可与荆芥同用。
水鱼:不可与觅菜、鸡蛋同食。
鱼鳔:食欲不振和痰湿盛者忌用。
海鳗鱼:不可与白果、甘草同食。
鳗鲡:忌与银杏同食。
泥鳅:忌狗肉。
水果类
白果:严禁多吃。婴儿吃 10 颗左右有致命危险; 3~5 岁孩子吃
30~40 颗有致命的危险。忌与鱼同食。
枣:忌与海鲜同食,否则会令人腰腹疼痛;忌与葱同食,否则令
人脏腑不合,头胀。
柿子:忌与蟹、水獭肉同食,同食后会导致腹痛、大泻;忌与红
薯同食。
苹果:不宜与海味同食 (凡海味均不宜与含鞣酸的水果同吃,否
则易产生腹痛、恶心、呕吐等 ) 。
鸭梨:忌鹅肉。
桔子:忌与蟹同食。
柑子:忌与萝卜、牛奶同食。
山楂、石榴、木瓜、葡萄:不宜与海鲜类、鱼类同食;服用人参
者忌食。
桃子:忌与鳖肉、龟肉同食。
香蕉: