文档介绍：绿豆薏仁水鸭汤的做法
药膳养生是很多人都会选择的食疗调养方法,不同的季节药膳选用的食材也不同,那么夏季我们该做什么药膳呢?今天小编就给你推荐夏季养生药膳,绿豆薏仁水鸭汤的做法。
药膳是我国传承千年的瑰宝,不仅包含了汤、粥、羹等种类。中医方面认为,食用药膳应该根据季节的改变来进行轮换,夏季养生药膳能够有效的调养肺腑之气,同时还能够调养身体中的阴阳平衡,对于补气益血等等有着很好的作用,最终能够达到强身健体、保健养生的作用。
药膳的选材有着许多的注意事项,并且应该根据不同的身体情况选择不同的食材,这样才能够做到对症下药,才能够很好的保健身体。养生药膳具有非常巨大的市场潜力,值得我们继承以及不断的发扬。
夏季气候炎热,在中医方面看来是属于阳气生发,所以体内的各种机能出现了下降的情况,特别是消化功能。这也是为什么夏季的时候会出现食欲不振、消化不良的情况。夏季注意饮食养生,能够很好的度过苦夏。
夏季养生药膳推荐
绿豆薏仁水鸭汤
材料:水鸭、薏仁、绿豆、陈皮、食盐
做法:将水鸭用开水焯一遍,然后用凉水冲洗干净,并且沥干水分;将准备好的水鸭、洗干净的一人绿豆还有陈皮放入砂锅之中;放适量的清水,大火熬煮二十分钟,然后去除浮油以及浮沫;继续小火熬煮两个小时就可以了;加入适量的食盐就可以起锅了。
功效:这道夏季养生药膳具有止渴消暑、利尿润肤的作用。其中鸭肉能够有效的滋阴、利尿以及补虚的作用;薏仁则含有丰富的蛋白质,服用之后能够有效的软化皮肤之中的角质,令我们的皮肤更加的光滑以及白皙,长期服用还能够达到滋润肌肤的作用;绿豆则能够达到清热解毒、消暑利尿的作用。
夏季养生药膳的选择
第一:药膳应该是比较的清淡以及爽口,同时还容易被我们的身体所吸收。应该少吃一些高脂肪或者是辛辣上火的食物,这样才能够有效的清热止咳、预防中暑,同时还能够达到增进食欲的目的。
第二:夏季的食材最好选择一些新鲜的食材,例如应季蔬菜或者是应季水果,常见的有西瓜、西红柿、黄瓜等等。日常多吃新鲜果蔬,能够有效的补充身