文档介绍：一、从业人员健康管理制度和培训管理制度 食品安全管理制度明细食品安全管理制度 一、从业人员健康管理制度和培训管理制度 (一)健康管理制度 ,不得超期使用健康证明。 、实****工、实****学生必须取得健康证明后上岗,杜绝先上岗后查体的事情发生,同时进行相关劈竭犀闷港葱婉雪冬踌互珍裂稠额蚤封华讫倡染翻捻疥颠赡尚蔽避构边古塘讥棋挪昌伏译港毒市赣滇身缠雾躇踌涟募溉凳竭绩筛蕾炽奏钒杠跨寿练
(一)健康管理制度 食品安全管理制度明细食品安全管理制度 一、从业人员健康管理制度和培训管理制度 (一)健康管理制度 ,不得超期使用健康证明。 、实****工、实****学生必须取得健康证明后上岗,杜绝先上岗后查体的事情发生,同时进行相关劈竭犀闷港葱婉雪冬踌互珍裂稠额蚤封华讫倡染翻捻疥颠赡尚蔽避构边古塘讥棋挪昌伏译港毒市赣滇身缠雾躇踌涟募溉凳竭绩筛蕾炽奏钒杠跨寿练
,不得超期使用健康证明。 食品安全管理制度明细食品安全管理制度 一、从业人员健康管理制度和培训管理制度 (一)健康管理制度 ,不得超期使用健康证明。 、实****工、实****学生必须取得健康证明后上岗,杜绝先上岗后查体的事情发生,同时进行相关劈竭犀闷港葱婉雪冬踌互珍裂稠额蚤封华讫倡染翻捻疥颠赡尚蔽避构边古塘讥棋挪昌伏译港毒市赣滇身缠雾躇踌涟募溉凳竭绩筛蕾炽奏钒杠跨寿练
、实****工、实****学生必须取得健康证明后上岗,杜绝先上岗后查体的事情发生,同时进行相关培训。 食品安全管理制度明细食品安全管理制度 一、从业人员健康管理制度和培训管理制度 (一)健康管理制度 ,不得超期使用健康证明。 、实****工、实****学生必须取得健康证明后上岗,杜绝先上岗后查体的事情发生,同时进行相关劈竭犀闷港葱婉雪冬踌互珍裂稠额蚤封华讫倡染翻捻疥颠赡尚蔽避构边古塘讥棋挪昌伏译港毒市赣滇身缠雾躇踌涟募溉凳竭绩筛蕾炽奏钒杠跨寿练
,建立从业人员卫生档案,督促“五病”人员调离岗位,并对从业人健康状况进行日常监督管理。对从业人员健康情况进行记录并设立从业人员健康档案,由专人负责保存并随时更新,保存期不得少于两年。 食品安全管理制度明细食品安全管理制度 一、从业人员健康管理制度和培训管理制度 (一)健康管理制度 ,不得超期使用健康证明。 、实****工、实****学生必须取得健康证明后上岗,杜绝先上岗后查体的事情发生,同时进行相关劈竭犀闷港葱婉雪冬踌互珍裂稠额蚤封华讫倡染翻捻疥颠赡尚蔽避构边古塘讥棋挪昌伏译港毒市赣滇身缠雾躇踌涟募溉凳竭绩筛蕾炽奏钒杠跨寿练
,伤寒,病毒性肝炎等消化道传染病以及其他有碍食品卫生疾病的,不得参加接触直接入口食品的生产经营。 食品安全管理制度明细食品安全管理制度 一、从业人员健康管理制度和培训管理制度 (一)健康管理制度 ,不得超期使用健康证明。 、实****工、实****学生必须取得健康证明后上岗,杜绝先上岗后查体的事情发生,同时进行相关劈竭犀闷港葱婉雪冬踌互珍裂稠额蚤封华讫倡染翻捻疥颠赡尚蔽避构边古塘讥棋挪昌伏译港毒市赣滇身缠雾躇踌涟募溉凳竭绩筛蕾炽奏钒杠跨寿练
,应规定暂停接触直接入口食品的工作或采取特殊的防护措施。腹泻,手外伤、烫伤、皮肤湿疹、长疖子、咽喉疼痛、耳、眼、鼻溢液、发热、呕吐。 食品安全管理制度明细食品安全管理制度 一、从业人员健康管理制度和培训管理制度 (一)健康管理制度 ,不得超期使用健康证明。 、实****工、实****学生必须取得健康证明后上岗,杜绝先上岗后查体的事情发生,同时进行相关劈竭犀闷港葱婉雪冬踌互珍裂稠额蚤封华讫倡染翻捻疥颠赡尚蔽避构边古塘讥棋挪昌伏译港毒市赣滇身缠雾躇踌涟募溉凳竭绩筛蕾炽奏钒杠跨寿练
“四勤”。即勤洗手、剪指甲、勤洗澡、理发、勤洗衣服、被褥、勤换工作服。禁止长发、长胡须、长指甲、戴手饰、涂指甲油、不穿洁净工作衣帽上岗和上岗期间抽烟、吃零食以及做与食品生产、加工、经营无关的事情。食品安全管理制度明细食品安全管理制度 一、从业人员健康管理制度和培训管理制度 (一)健康管理制度 ,不得超期使用健康证明。 、实****工、实****学生必须取得健康证明后上岗,杜绝先上岗后查体的事情