文档介绍：化妆品中香料的研究
沈明 09应化(2)班 20091302232
摘要
香料是化妆品中使用次数最多,也是使用范围最广的一类添加剂。本文简要介绍了化妆品中香料的发展历史,着重对香料的主要类型、应用和发展现状进行了讨论,最后就目前化妆品中香料的安全性进行说明。
关键词:香料发展简史类型应用现状安全性
前言
随着化妆品工业的发展和香料在化妆品中的广泛应用,香料在化妆品中的地位日益重要。化妆品离不开香味,所以日本把妆品叫做“香妆品”。早期的化妆品指的是化妆用品,也就是我们现在称之为“色彩化妆品”那一类,英文叫做MAKE UP。现代概念的“化妆品”范围扩大了许多,包括一切护肤发护发品,英文叫做COSMET-ICS,其定义是清洁美化人体脸部、皮肤、毛发以及口腔等处的日常生活用品,具有令人愉快的香气,能修饰人体,给人们以容貌整洁、讲究卫生的好感,并有益于身体的健康。希腊文中“化妆品”的词义是“装饰的技巧”,意思是把人体自身的优点多加发扬,而把缺陷加以弥补。
香料香精是一类能使嗅觉器官感受到气味的物质。
一、香料的发展简史
香料的历史悠久,可以追溯到5000年前。黄帝神农氏时代,早有采集树皮、草根作为医药用品来驱疫避秽。因此在上古时代就把这些有香物质作为敬神拜福,清净身心之用,同时也用于祭祀和丧葬方面。
公元前1729年就有香料贸易,公元前370年希腊著作中记载了至今仍在使用的香料植物,还提出了“吸附”“浸提”等方法。至14世纪,阿拉伯人经营香料业,开始采用蒸馏法从花中提油,提取玫瑰油和玫瑰水。中世纪后,亚欧有贸易往来,香料是药品之一,我国香料随丝绸之路远销西方。13世纪,意大利人马可·波罗来我国对香料十分重视。15 世纪葡萄牙人麦哲伦和伽玛氏环球旅行者也来中国探索香料。
18世纪起,由于有机化学的发展,开始对天然香料的成分分析与产品结构的探索,逐渐用化学合成法来仿制天然香料。19世纪,合成香料在单离香料之后陆续问世。
随着天然香料和合成香料品种的日趋增多及调香技艺的提高,香精工业得到了快速发展。时至今日,人们在增香产品中使用的大多是香精,直接使用香料的已非常少了。
二、香料的类型
香料是一种能被嗅觉嗅出香气或味觉尝出香味的物质,是配制香精的原料。香料是精细化学品的重要组成部分,它由天然香料、合成香料和单离香料3个部分组成。
其分类可简单列表如下:
香料
天然香料
动物性天然香料
植物性天然香料
合成香料
单离香料
合成香料
(1)动物性天然香料是动物的分泌物或排泄物。动物性天然香料有十几种,能够形成商品和经常应用的只有麝香、灵猫香、海狸香和龙涎香4种。
(2)植物性天然香料是用芳香植物的花、枝、叶、草、根、皮、茎、籽或果实等为原料,用水蒸气蒸馏法、浸提法、压榨法、吸收法等方法,生产出来的精油、浸膏、酊剂、香脂、香树脂和净油等,例如玫瑰油、茉莉浸膏、香荚兰酊、白兰香脂、吐鲁香树脂、水仙净油等。
(3)单离香料使用物理或化学的方法从天然香料中分离出来的单体香料化合物称为单离香料。例如,在薄荷油中含有70~80%左右的薄荷醇,用重结晶的方法从薄荷油中分离出来的薄荷醇就是单离香料,俗称薄荷脑。由于从天然精油分离出来的单离香料,绝大多数用有机合成的方法可合成出来,因此,单离香料与合成香料,除来源不同外,并无结构上的本质区别