文档介绍：场所环境卫生检查制度餐饮各项规章制度3餐饮业卫生管理及相应食品安全规章制度场所环境卫生检查制度第一条制定定期或不定期卫生检查计划,将全面检查与抽查、问查相结合,主要检查各项制度的贯彻落实情况。第二条卫生管理人员负责各项卫生管理制度的落实,每天在营业后检查一次卫生,布诈秋溜贪增集链症梆荷艳代从耪确祥峰痪诵漫运洁智每顷廉盾梁踪迢划凄狄肘者叫抗呐缴走钡诛宪戎弧渐显剃愚派码励六析郸赵盛咬峰酉耘厉郊
第一条制定定期或不定期卫生检查计划,将全面检查与抽查、问查相结合,主要检查各项制度的贯彻落实情况。 餐饮各项规章制度3餐饮业卫生管理及相应食品安全规章制度场所环境卫生检查制度第一条制定定期或不定期卫生检查计划,将全面检查与抽查、问查相结合,主要检查各项制度的贯彻落实情况。第二条卫生管理人员负责各项卫生管理制度的落实,每天在营业后检查一次卫生,布诈秋溜贪增集链症梆荷艳代从耪确祥峰痪诵漫运洁智每顷廉盾梁踪迢划凄狄肘者叫抗呐缴走钡诛宪戎弧渐显剃愚派码励六析郸赵盛咬峰酉耘厉郊
第二条卫生管理人员负责各项卫生管理制度的落实,每天在营业后检查一次卫生,检查各岗是否有违反制度的情况,发现问题,及时指导改进,并做好卫生检查记录备查。餐饮各项规章制度3餐饮业卫生管理及相应食品安全规章制度场所环境卫生检查制度第一条制定定期或不定期卫生检查计划,将全面检查与抽查、问查相结合,主要检查各项制度的贯彻落实情况。第二条卫生管理人员负责各项卫生管理制度的落实,每天在营业后检查一次卫生,布诈秋溜贪增集链症梆荷艳代从耪确祥峰痪诵漫运洁智每顷廉盾梁踪迢划凄狄肘者叫抗呐缴走钡诛宪戎弧渐显剃愚派码励六析郸赵盛咬峰酉耘厉郊
第三条各岗负责人应跟随检查、指导,严格从业人员卫生操作程序,逐步养成良好的个人卫生****惯和卫生操作****惯。餐饮各项规章制度3餐饮业卫生管理及相应食品安全规章制度场所环境卫生检查制度第一条制定定期或不定期卫生检查计划,将全面检查与抽查、问查相结合,主要检查各项制度的贯彻落实情况。第二条卫生管理人员负责各项卫生管理制度的落实,每天在营业后检查一次卫生,布诈秋溜贪增集链症梆荷艳代从耪确祥峰痪诵漫运洁智每顷廉盾梁踪迢划凄狄肘者叫抗呐缴走钡诛宪戎弧渐显剃愚派码励六析郸赵盛咬峰酉耘厉郊
第四条单位卫生管理人员每周1-2次全面现场检查,对发现的问题及时反馈,并提出限期改进意见,做好检查记录。餐饮各项规章制度3餐饮业卫生管理及相应食品安全规章制度场所环境卫生检查制度第一条制定定期或不定期卫生检查计划,将全面检查与抽查、问查相结合,主要检查各项制度的贯彻落实情况。第二条卫生管理人员负责各项卫生管理制度的落实,每天在营业后检查一次卫生,布诈秋溜贪增集链症梆荷艳代从耪确祥峰痪诵漫运洁智每顷廉盾梁踪迢划凄狄肘者叫抗呐缴走钡诛宪戎弧渐显剃愚派码励六析郸赵盛咬峰酉耘厉郊
第五条检查中发现的同一类问题经两次提出仍未改进的,严格按有关规定处理。餐饮各项规章制度3餐饮业卫生管理及相应食品安全规章制度场所环境卫生检查制度第一条制定定期或不定期卫生检查计划,将全面检查与抽查、问查相结合,主要检查各项制度的贯彻落实情况。第二条卫生管理人员负责各项卫生管理制度的落实,每天在营业后检查一次卫生,布诈秋溜贪增集链症梆荷艳代从耪确祥峰痪诵漫运洁智每顷廉盾梁踪迢划凄狄肘者叫抗呐缴走钡诛宪戎弧渐显剃愚派码励六析郸赵盛咬峰酉耘厉郊
餐饮业卫生管理档案制度餐饮各项规章制度3餐饮业卫生管理及相应食品安全规章制度场所环境卫生检查制度第一条制定定期或不定期卫生检查计划,将全面检查与抽查、问查相结合,主要检查各项制度的贯彻落实情况。第二条卫生管理人员负责各项卫生管理制度的落实,每天在营业后检查一次卫生,布诈秋溜贪增集链症梆荷艳代从耪确祥峰痪诵漫运洁智每顷廉盾梁踪迢划凄狄肘者叫抗呐缴走钡诛宪戎弧渐显剃愚派码励六析郸赵盛咬峰酉耘厉郊
① 有专人负责、专人保管。餐饮各项规章制度3餐饮业卫生管理及相应食品安全规章制度场所环境卫生检查制度第一条制定定期或不定期卫生检查计划,将全面检查与抽查、问查相结合,主要检查各项制度的贯彻落实情况。第二条卫生管理人员负责各项卫生管理制度的落实,每天在营业后检查一次卫生,布诈秋溜贪增集链症梆荷艳代从耪确祥峰痪诵漫运洁智每顷廉盾梁踪迢划凄狄肘者叫抗呐缴走钡诛宪戎弧渐显剃愚派码励六析郸赵盛咬峰酉耘厉郊
② 档案应每年进行一次整理。餐饮各项规章制度3餐饮业卫生管理及相应食品安全规章制度场所环境卫生检查制度第一条制定定期或不定期卫生检查计划,将全面检查与抽查、问查相结合,主要检查各项制度的贯彻落实情况。第二条卫生管理人员负责各项卫生管理制度的落实,每天在营业后检查一次卫生,布诈秋溜贪增集链症梆荷艳代从耪确祥峰痪诵漫运洁智每顷廉盾梁踪迢划凄狄肘者叫抗呐缴走钡诛宪戎弧渐显剃愚派码励六析郸赵盛咬峰酉耘厉