文档介绍：渭北日光温室袋料香菇栽培技术
开发与推广
工作总结
一、科技人员服务企业行动项目实施基本情况
1、项目总体情况
渭北旱原果树面积450多万亩,每年修剪枝杆200多万吨。这些枝杆过去农民当柴烧掉,或放在田间、地头、路旁烧掉,造成严重的资源浪费和环境污染。但这些资源是袋料香菇等食用菌的优质原料,若全部用来生产香菇等食用菌,可产香菇木耳等食用菌17万吨,总产值可达70亿元,若资源利用20%,产值可达14亿元。此外,渭北旱原是陕西省玉米主产区,大量的玉米芯等农作物废料都是香菇等食用菌的好原料。因此,渭北旱原具有发展袋料香菇等食用菌的丰富资源。苹果是渭北旱原的主导产业,因而每年都能生产大量的枝杆,这个资源是废物利用,不受砍伐森林资源的限制,因而香菇等食用菌可以进行长期生产,形成重要产业。
香菇是低温变温型食用菌。渭北旱原每年的9月至次年的4月,气温在5~18℃之间,昼夜温差10℃以上,大气相对湿度大多在50%~70%之间,既不寒冷,也不湿热,特别适宜栽培优质香菇。在海拔1000m以上地区,5~8月份气温在15~25℃,则可生产反季节优质香菇。
渭北旱原有生产香菇的资源优势和独特的气候特点,在渭北旱原生产香菇,栽培技术是关键。目前,渭北广大菇农引进南方传统的小棚架模式栽培香菇,(每棚600-800袋),由于渭北冬春季节寒冷干燥,小棚的面积小,保温、保湿比较困难,只能采用割袋放苗,劳动量较大,限制了渭北香菇产业化的发展。
(1)项目内容简介
本项目渭北日光温室袋料香菇栽培技术开发与推广针对陕西省食用菌生产中存在的问题和市场对食用菌产品的需求,经过研究、示范和推广,形成渭北日光温室袋料栽培香菇模式;选育适宜渭北日光温室袋料栽培的优良品种“渭香1号”、“渭香2号”和“申香10号”;加强日光温室袋料栽培香菇技术的管理;形成渭北日光温室袋料栽培香菇技术体系,主要包括标准日光温室、优选菌种、优选原料、优选栽培期、规范配料、规范灭菌、规范接种和规范管理等主要技术。
(2)完成的主要指标
利用日光温室袋料栽培香菇,具有显著的经济效益,2009年-2011年公司示范种植日光温室袋料香菇10万袋,总收入可达到85万元,纯收入达到61万元。
2009年-2011年在白水县推广种植360万袋,总收入可达到2880万元,纯收入达到1980万元。在渭北果区推广1200万袋,实现总收入8400万元。纯收入5200万元,共推广1560万袋,实现总收入11280万元。纯收入7180万元,取得显著的经济效益。
(3)对企业发展、改善民生、提升我国相关产业竞争力作用,促进农业发展等方面的作用。
该项目的实施,在西北农林科技大学科技人员的帮助下,建成一个高标准现代化的制袋场,建成一个规范化高效益的养菌和出菇示范园。在白水县形成生产120万袋香菇的生产基地。
香菇产业的发展,对企业发展具有很大的促进作用,2009年-2011年公司示范种植日光温室袋料香菇10万袋,总收入可达到85万元,纯收入达到61万元。
该项目的顺利实施,在渭北形成食用菌产业,为农民增收,发展农村经济开拓一个新的途径。还可带动相关产业的发展,很好地促进农村科技进步,引领广大农民走上依靠科技发家致富的良性发展之路。
该项目也为农村富余劳动力找到一个新的就业门路,为城镇富余劳动力和富余资金也找到一个新的投资途径。据调查,生产1000袋香菇约需40个劳动日投入,约投资劳力费用1000元;生产500万袋香菇约需20万个劳动日投入,约投资劳力费用500万元。加之其他相关产业发展的就业机会,可解决当地2000多人的就业。
(4)人才队伍建设
该项目的实施,在西北农林科技大学科技人员的帮助下,为企业培训一批食用菌专业技术人员。通过举办日光温室袋料栽培香菇技术的培训班五期,培养技术骨干50人,农民技术员200人,以增强企业的技术力量,促进“公司+农户“产业化模式的顺利实施。
2、科技人员服务企业概况和主要模式(包括服务企业科技人员总数、主要合作模式、项目团队建设和投入人员结构等)。
西北农林科技大学资源环境学院派遣梁连友副研究员、李鸣雷副教授全面负责项目的设计、技术研发、技术培训和实施,解决公司在项目实施过程中存在的问题。
主要合作模式是帮助企业进行技术研发,为企业培训一批食用菌专业技术人员。以增强企
业的技术力量,促进“公司+农户”产业化模式。
项目团队建设和投入人员结构
姓名
职务/
职称
学位
专业
分工
为本项目工作时间
单位名称
梁连友
副研
硕士
农学
项目总负责和技术研发
4月/年
西北农林科技大学
井建英
总经理
研究生
经济管理
项目总负责和项目实施
常年
白水康家公司
李鸣雷
副教授
博士
食用菌
技术研发