文档介绍：补气血的汤谱
1、红枣桂圆汤配方:红枣20g,桂圆15g,红糖30g,水500g。功效:补气血,益脾胃。适用于贫血、神经衰弱、失眠、脾胃虚弱症。
制作:①红枣洗净、去核,桂圆去皮、核、待用。②将红枣、桂圆肉同时放炖杯内,放入清水500g,置武火烧沸,再用文火炖煮35min,加入红糖搅匀即成。
2、红枣黑豆汤配方:红枣30g,黑豆80g,黄芪25g,龙眼肉30g,冰糖30g。功效:补气血,治盗汗。适用于贫血、气虚、失眠等症。制作:①红枣去核,黑豆洗净,去泥沙,泡4h,黄芪切薄片,洗净。②将黑豆、红枣、黄芪、龙眼肉同放入锅内。加水适量煮40min,加入冰糖搅匀即可。
3、花生红枣汤配方:带衣花生米、红枣、冰糖个50g。效果:适应早期慢性肾炎及急慢性肝硬化引起的血清转氨酶升高的患者。
制作:文火煎汤。
4、红枣生鱼汤配方:红枣10个,生姜2g,生鱼1尾。功效:有清补之效。
制作:炖服。
5、归芪大枣汤配方:当归15g,黄芪30g,大枣20枚。功效:益气养血、健脑安神,可治疗继发性脑萎缩症。
制作:以冷水适量泡发后,用小火煎煮30min为1煎,共煎煮2次,合并煎液,吃枣喝汤。
6、红枣绿豆汤配方:红枣、绿豆各50g,红糖适量。功效:清热补血。
制作:将红枣、绿豆置于水中,煮至绿豆开花,加入红糖即可。
7、红枣大耳汤配方:红枣15个,黑木耳15g,冰糖适量。功效:清热补血。
制作:将红枣、黑木耳以温水泡发,放入碗中,并加水和冰糖适量。将碗置于蒸锅中蒸1小时。吃红枣、木耳,喝汤。
8、红枣葱白汤配方:红枣20g,葱白7根。功效:治失眠症。制作:煎汤。
9、党参大枣汤配方:党参大15g,大枣20枚。功效:治贫血、神经衷弱、消瘦、疲乏等症。
制作:煎汤。
10、红玫瑰汤配方:红枣7枚,花生米50g,冰糖适量,玫瑰花30g。功效:健脑护肝、安神,兼治过敏性紫癜。
制作:同煮煎汤。
11、大枣党参桂圆汤配方:大枣30g,党参15g,:治气血两虚。制作:煎汤。
12、杞枣蛋汤配方:枸杞30g,大枣10个,鸡蛋2个。功效:滋下清上,宁志安神,有益于肝肾阴虚型神经衰弱病人。
制作:枸杞、大枣放砂锅内同煮,蛋熟后去壳,再共煎片刻,吃蛋、枣,饮汤。
13、红枣芹菜汤配方:鲜芹菜梗120g,红枣30g。功效:清热平肝,健脾养心,适宜高血压、冠状动脉硬化性心脏病、慢性肝炎、证属肝经有热、心脾不足者。
制作:洗净后水煮半小时.
14、红枣莲子汤配方:莲子50g,红枣7枚,白糖适量。功效:常食能加强心脏功能,促进血液循环,稳定血压,增强食不厌精欲,促进睡眠。
制作:开水泡胀,剥皮后加入水2碗,小火炖1h,煮烂食用。
15、姜枣桂圆汤配方:干姜10g(切薄片),红枣30g,桂圆30g,红糖20g,加水500ml。功效:治妇人脏躁、喜悲伤、欲哭。制作:水煎服。
补气血的粥类
1、红枣糯米粥配方:糯米100g,大枣15枚。功效:补气血,健脾胃,尤其适于胃虚食少、脾虚便溏、气血不足、贫血等症状的老年患者。
制作:煮粥服。
2、黑枣赤豆粥配方:黑枣(去核)10枚,赤豆50g,糯米50g。功效:补肾阳,补气血,