文档介绍：菜粕发酵脱毒制作饲料
⑴菜粕的发酵配方:
配料:700公斤菜粕,300公斤玉米面(玉米粉至少要添加30%),1000-1200公斤的清水,金宝贝饲料发酵剂2包,搅拌均匀,注意,发酵剂菌种先与20公斤玉米粉搅拌混合稀释,再与菜粕和其他料搅拌均匀,用简单的方法检查水分是否充足,用手抓一把料,用力捏紧,手指缝隙中用少量的水滴出即可。
如果您的发酵规模比较小,可以按比例缩小即可。发酵剂菌种多用一点没有关系,效果只会更好。
另外,发酵菜粕中所用玉米粉的用量,我们建议最少用到30%,这部分玉米粉只是作为发酵中的引子来用,虽然利用了其中的一部分能量,但由于发酵中分解了菜粕的粗纤维变成葡萄糖,提高了玉米粉中的能量利用率,最终发酵料的可利用能量反而是升高的。
将来配制动物日粮时,为了方便计算,可以把发酵料中的玉米粉就当做玉米粉来计算,菜粕就当做菜粕来计算,比较方便一些。
⑵机榨菜籽饼片的配料方法:
如果用菜枯饼或棉籽饼,则需要先破碎处理,打成5厘米左右大小即可,再按上面配方技术配料,清水适当增加几十公斤。
对于发酵菜籽饼片也是一样,我们知道机榨菜籽饼是片状的,如果要搅拌得很均匀,必然要进行粉碎,这里介绍一种不必粉碎菜籽饼机榨片,直接进行发酵的方法:按照发酵配方称量好各种原料,菜籽饼片700公斤,玉米面300公斤,清水1200公斤,金宝贝饲料发酵剂1包,称好后,先把玉米粉20公斤和发酵剂菌种事先混合好,(作为微生物发酵剂来用,先与玉米粉混合扩大),这种混合好的包括发酵剂在内的料,我们叫它为小料,备用。
同样的道理,可以减少玉米粉的用量,但最少用到30%为宜。
再把大料菜籽饼片和玉米粉,在发酵容器如发酵池中,辅上10厘米一层厚,为了把菜籽饼片与玉米粉混合好,可以交替地撒下菜籽饼片和玉米粉,然后再抓几把小料(发酵剂与玉米粉混合物),均匀地洒到这一层大料表面,再辅上一层10厘米厚的菜籽饼片和玉米粉的混合大料,再在上面洒几把小料(发酵剂),再辅上一层10厘米厚的混合大料,再洒几抓小料,如此反复操作,直到所有的大料辅完,正好所有的小料也洒完毕,物料与发酵池平齐,然后,再把水加入,直到加水浸没所有物料为止,再在上面辅上一层干的比较细一些的菜粕5—10公分,作为覆盖层,以隔离空气,再盖上塑料薄膜,压边密封好进行发酵即可,在发酵过程中,发酵剂中的细菌会自动渗透到物料内部,不过,这种搅拌方式,最好发酵时间适当延长一些,加上机榨菜籽饼片比较难发酵,所以,如果要脱毒彻底,最好发酵30天左右,如果条件允许,发酵时间越长一点更好。发酵后,在喂养动物前,最好把发酵的菜籽饼挖出所要用的部分,摊在地上晾开一小时,让其毒气挥发掉再与其他饲料配合来喂动物。
⑶发酵容器:
发酵容器:可用半地下式的水泥池,也可用陶瓷容器,也可用半地下式的土坑(但先要用塑料布垫底),发酵容器可大可小,但一定要密封好,不漏气,不进水,顶上的料要高出容器三十厘米,以防进水,同时再用脚踩紧,不够三十厘米再加料,再踩紧,,最上面一层,最好是用干的比较细的菜粕辅一层10公分厚,以隔离空气,然后用塑料布严格盖上密封好,边上再用泥土砖块等压好,进行严格的厌氧发酵。
⑷发酵时间:
发酵:15~25天后即可产生曲香味(视天气温度不同而时间不同)可用,使用时,要结合精料一起用。发酵过程中,如果塑料膜