文档介绍：面包店创业计划书面包店创业方案
面包店创业计划书可以进行捆绑销售,将不同种类一起销售。
服务:尽力做到客人至上,对客人的要求尽量满足,听取客人意见改进服务方式等
四、小店宗旨、目标等
我们提供给消费者新鲜、美味的面包,色香味是顾客选择面包屋至关重要的因素,我们将“新鲜出炉”和“味道是否可口”放在第一、二位,味道的好坏直接决定未来客源的多少。
卫生状况也是消费者作出购买行为时重要的考虑因素,味道对吸引“回头客”至关重要,而卫生状况是前提,良好的卫生状况让客人心情舒畅,提高对小店的正面评价。
我的目标是在我在校期间能够,赚回本钱,并且有较好的口碑,有稳定的客源,其中回头客占有一定的比例。
五、经营环境与客户分析
1、店面地址
面包屋的选址十分重要,有个好的位置,面包屋就成功了一半。
与有些商店不同,并非所有闹市区就适合开面包屋。闹市区顾客去那里更多是为了买服装等商品,很少选择在那里就餐,有时走累了才找个地方喝点水,顺便休息一下。消费者会就近选择购买场所,所以普遍认为理想的面包屋应开在大型住宅区的出入口、菜市场附近、公共汽车站旁等地,还要有一定消费能力的群体。
按****惯,人们一般都就近选择面包屋就餐,而很少跑到较远地方的面包屋去,所以理想的面包屋应开在大型住宅区的出入口、菜市场附近、公共汽车站旁等地,总之要在生活气息浓厚的地方。
2、客户消费行为分析:
1)目标消费群的食用****惯:目标消费群为有一定消费能力的群体,主要为女性、学生和小孩;她了解在尤溪的不同地段,客户各因素的影响因子。
注意事项
1)面包店是一个顾客忠诚度很高的行业。所以,你从一开业开始,就要保证出品的质量。二:现在国家对食品行业的监管越来越紧,有消息称面包店装人实行QS制,到时你的开的店如果达不到QS对面积等方面的要求,就会被强制关闭。不过我个人估计这个要实行还不是短期能实现的但我LG心急,怕人家来开了我们就不敢开了,就急急地订了北面的铺。那是小区只有一家店,感觉也不明显,但后来两边差别越来越大。我发呆时数过人,对面过了一百个人时我这边才路过十三人。你说区别有多大。虽然相距只有十米。
6、客户消费行为与目标客户并取个吸引人的名称,会让你精心烘培的面包,变成超级业务员,向顾客推销。
3)平价牛奶,在各面包栏摆放并明码标价,贴标签。