文档介绍：XX奶茶市场营销管理策划方案
1背景分析
中国大陆的奶茶市场于2007年开始进入高发展阶段,随着人们的生活质量和消费能力的不断提高,使得他们对饮料产品的口味,时尚要求更高级,奶茶这一在全世界都流行的新口味的时尚产品,受到的消费者特别是10~30这些年轻消费群体的喜爱,已经形成了稳定的消费习惯,它兼备了牛奶的营养、茶的清香和功能饮料的新口感,在满足生理需要的同时更能满足消费者的心里需求,小资情调、浪漫情怀、更能显示奶茶在饮料行业中的与众不同的独特个性。它的出现奖进一步的细分市场,带来的新消费理论、随着学生生活水平提高,奶茶店也将目标对准了校园这个大市场,根据调查%80的人喜欢喝奶茶,说明大部分学生对奶茶是情有独钟的。把奶茶作为日常饮品选择之一,因此奶茶在校园中具有非常大的市场前景。
2市场环境分析
在激烈的市场竟争中,为了更好的生存和发展,必须要对自己的管理有认真的态度。
A;地理环境分析
从地理位置这一点来看影响奶茶店的经营状况因素,一般情况下,在市中心,交叉路口、,大学,旅游区。
B:竞争分析
在周边范围,存在的同类的竞争是非常多的,因为我在发展同时,其他奶茶店也在发展,如一地区没有奶茶店,XX奶茶更早的进去校园市场,,速度拿下市场。同时XX奶茶竞争对手还包括市场上存在的几个知名品牌、如香飘飘,立钝、优乐美等、但是这种奶茶与现做奶茶的口味存在较大差异。
C:消费者分析
随着经济的发展,人们的生活质量越来越高,美食,天然,健康。成为消费者对奶茶的新要求,在消费方式上面,我们XX主打学生经常购买比较大,所以要求质量好,口味好。服务态度好等等。
以满足消费者的不同需求。
3XX港饮分析
A:优势
a属于自有的品牌,采用加盟店,品牌品种不受限制,选择多有特色
b客人群体比较稳定,主打学校。
c学生群体有非常好的口头传播效应。
B:缺点
a家庭化管理
b货物不稳定
c加盟店物品各店铺参差不齐。用品不一样。
d新品种推出较慢,或者个别店铺没有或没进。
e管理矛盾巨大化,不实用,
(就好比我店,过节日想搞个东西,没权利
f缺少一个大家一起发展的平台,导致矛盾巨大化。
g咖啡杯有太多的缺点,不容易打包,不容易带。
C:机会
a潜在的、固定的学生群体不断发展。
b学生爱喝奶茶越来越多,市场前比较好
D:威胁
aXX旁边大部分都有其他奶茶店,有一定的竞争鸭梨。
(我家旁边有2个)
b其他潜在的