文档介绍：公共卫生食品卫生应急预案  
一、总则
      为了保护广大员工身体健康,依据“预防为主、防治结合”的原则,在项目部领导的统一协调下,科学防治、依法管理、责任明确、任务到人、快速反应、高效处理。保障员工的身体健康和生命安全,维护社会稳定,保持正常的工作秩序,是我们防治工作理论依据和指导思想。
二、组织机构
1、成立项目部公共卫生应急预案领导小组
负责人:戴国顺、陆君成、杨飞、陈荣华
联系人:戴国顺、陆君成、杨飞、陈荣华
联系电话:戴国顺**********、陆君成**********、杨飞**********、陈荣华**********
2、建立项目部卫生消毒食品安全管理制度
⑴办公室布局必须合理、避风、向阳、无积水。
⑵保护水源不受污染,定期进行水质检验,确保员工饮上干净、卫生的生活饮用水。
⑶办公室、宿舍定期消毒,由专人专职管理、执行。
⑷食品必须严格执行《食品卫生法》,杜绝中毒事件的发生。为了预防万一,防患于未然。
⑸食堂应严把进货关,向供应商索要合格证,定点购买放心肉,并做好每天的登记工作,杜绝三无产品进入校园。
⑹食堂要做好安全保卫工作,操作间不要让陌生人随意进出,防止坏人故意破坏。
三、预防
1、增强员工的公共卫生和食品卫生安全意识,促使员工养成良好的卫生习惯,提高自我防病意识。
2、加强体育锻炼,不断增强体质,增强防病抗病的能力,防止传染病的发生和传播。
3、建立员工定期体检制度,及时发现传染病患者并采取相应的隔离防范措施,及时切断传染病在项目部的传播途径。
四、检查
1、定期对项目部卫生工作进行检查,对员工身体状况进行定期体检,对食品与餐具消毒进行不定期抽查。
2、对员工环境卫生,污水排放,厕所粪便处理,污物处理进行检查,发现问题及时采取措施。
3、提高卫生防护意识,抓好卫生预防的相关知识的宣传工作。