文档介绍：茶与人体健康
马店中学朱武雄
【摘要】: 茶是我们日常生活中最常见的饮品之一,本课题学生通过小组自主学习和课堂演说,体验自主学习的全过程,加强对科学探究的认识,体会获取知识财富后带来的成就感,更深刻得了解化学与人类生活的关系。学生应用网络平台使学生有丰富的知识、图片、视频等素材;鼓励学生对茶城茶舍实地考察作为学习素材,通过实践获取素材;鼓励学生利用调查调研等方法获取有关信息,完成自己的课题;引导学生能应用所学化学知识对生活中的有关问题作出判断和解释,运用实验探究解决生活中实际问题,提高化学科学素养,为不同潜能和特长的学生未来发展打下良好基础。
一、指导思想与理论依据
1. 指导思想
化学与人类的衣、食、住、行密切相关。通过化学与生活模块的学习,有助于学生进一步了解化学的重要作用,认识化学与人类生活的关系,激发学生学习化学的兴趣,促进科学素养的全面提高。
化学与生活模块以学生的生活经验为基础,力求使课程内容能够贴近学生、贴近生活。重视学生的积极参与,使学生通过查阅资料、调查访问、参观讨论、实验探究等活动,切实感受化学对人类生活的影响,形成正确的价值观。通过本课程模块的学习,学生应主要在以下几个方面得到发展:
①认识化学在促进人类健康、提供生活材料和保护环境等方面的重要作用;
②能应用所学化学知识对生活中的有关问题做出判断和解释;
③认识化学科学的发展对提高人类生活质量的积极作用,形成可持续发展的思想。
2. 理论依据:
①建构主义学习观认为,人的认识并不是对外在的被动的、简单的反映,而是一种以已有知识和经验为基础的主动建构活动。学习不是知识由教师向学生的传递,而是学生建构自己知识的过程。学生不是被动的信息吸收者,而是意义的主动建构者,这种建构不可能由其他人代替。学习是个体建构自己的知识的过程,这意味着学习是主动的,学生不是被动的刺激接受者,他要对外部信息做主动的选择和加工。
②建构主义学生观强调,学习者并不是空着脑袋进入学习情境中的。在日常生活和以往各种形式的学习中,他们已经形成了有关的知识经验,对任何事情都有自己的看法。即使是有些问题他们从来没有接触过,没有现成的经验可以借鉴,但是当问题呈现在他们面前时,他们还是会基于以往的经验,依靠他们的认知能力,形成对问题的解释,提出他们的假设。教学不能无视学习者的已有知识经验,简单强硬的从外部对学习者实施知识的“填灌”,而是应当把学习者原有的知识经验作为新知识的生长点,引导学习者从原有的知识经验中,生长新的知识经验。教学不是知识的传递,而是知识的处理和转换。教师不单是知识的呈现者,不是知识权威的象征,而应该重视学生自己对各种现象的理解,倾听他们时下的看法,思考他们这些想法的由来,并以此为据,引导学生丰富或调整自己的解释。
二、设计思想
1. 立足新课标,贴近生活
茶是我们日常生活中最常见的饮品之一,选择与生活密切相关的课题,激发学生的学习兴趣。选修课程旨在引导学生运用实验探究、调查访问、查阅资料、交流讨论等方式,进一步学习化学科学的基础知识,基本技能和研究方法,更深刻得了解化学与人类生活、科技进步、人类发展的关系,以提高化学科学素养,为具有不同潜能和特长的学生未来发展打下良好基础。
2. 突出学生的主体性
学生的角色是教学活动的积极参与者和知识的积极建构者。面对认知复杂