文档介绍：洗碗承包合同
篇一:洗碗承包合同
洗碗承包合同
甲方根据需要将餐厅餐、用具保洁承包给乙方经营、管理,经双方友好协商特签订本协议,甲、乙双方共同遵守执行:
一、合同双方:
发包方:__________________(以下简称甲方)
承包方:__________________(以下简称乙方)
二、承包期限:
从______年______月______日至______年______月______日止
三、具体内容:
1、甲方有职工______人,其每人每天为______餐,早餐为人民币______元,午餐为人民币______元()晚餐为人民币______元(),夜宵为人民币______元,供给乙方办理伙食。
2、甲方为乙方无偿提供厨房、厨具、餐具等。
4、甲方在乙方交接前进行盘点,所剩的粮油、副食品等由乙方作价接收,解除合约时甲方须按价接收乙方剩下粮油、副食品。
四、甲方权利和义务
1、提供设备的维修保养。
2、提供乙方工作人员的住宿,包括水和照明用电费。
3、甲方无偿提供洗碗所用的洗洁精、抹布。
4、不得随意停止承包和随增加收费项目。
5、甲方必须提前预报就餐人数,失误造成后果,由甲方负责。
1、甲方有权对乙方进行各种行政管理,如:卫生、安全、治安、消防、综合治理、监督等,特别要禁止食物中毒事故发生,一但发生类似事故,甲方有权追究乙方的责任。
2、乙方因食堂工作人员失职影响甲方正常工作,(如无特殊情况下),甲方有权追究乙方的责任。
3、甲方有权对饭菜质量数量、卫生服务等情况进行监督检查,如乙方未达到饭菜质量,甲方有权要求进行适量赔偿或终止本协议。
六、乙方权利和义务
1. 执行“四过关”(1刷2洗3清4消毒)保证餐具的卫生质量。
2. 严格执行消毒程序,防止病菌传染或交叉感染。
3. 保持仪表整洁,注意个人卫生。
4. 负责洗刷间的环境卫生。
5. 负责洗刷间各类设备、用具、用品的使用,保管工作。
6. 清洗时各类餐具要注意轻拿轻放,保证不被意外破损。
7. 上岗期间随时保持洗刷间的卫生整洁,不得干私活。
8. 完成领导交派的各项工作。
9. 工作规范:
(1)清洗、消毒过程中,轻拿、轻洗、轻放,保护好餐具减少损耗。
(2)使用餐筐装餐具时,不能超过容量的三分之二。
(3)在清洗过程中,先进行餐具分类,按秩序清洗。
(4)餐具清洗后必须按类别整齐摆放于餐具架上,餐具不可堆放太高,以防倒塌损坏。
(5)破损餐具,需及时挑出并呈报主管处理。
(6)节约用水、用电,养成随手关灯关水的****惯。
(7)合理使用洗涤用品,注意节约,减少浪费。
(8)负责洗碗间的卫生工作,按时擦洗消毒柜与工作台面,及时清理洗刷槽内的残渣污物,按时清倒垃圾。
(9)保持洗碗用具和工作区域的清洁卫生,清洁工具排放整齐,放在指定位置,爱护清洁工具及用品,杜绝浪费。
6、在经营期间内,双方应按照合同条款通力协作,互相配合,双方不可无缘无故,轻率行事解除合同。
篇二:洗碗承包合同
篇一:洗碗间承包责任协议书
洗碗间承包责任协议书
甲方:
乙方:
甲方为了使洗碗间责任到位,自我完善,顺利发展,现将洗碗间承包给乙方自主管理,经双方平等互利,互相发展的原则下协商后特签订以下协议:
,洗碗间内所以设备归甲方所有。乙方有义务保护好洗碗间内所有设备和用品,乙方对洗碗间设备用品付有管理责任,如有人为损坏或丢失需照价赔偿。
,进行一清,二洗,三消毒,如因洗碗消毒不规范所带来的一切后果由乙方自负。
3. 乙方上岗人员需持健康证明方能上岗,在不影响甲方正常工作的情况下,乙方自行安排休息,但甲方需要乙方工作时,乙方必须能够及时安排人上岗工作,并做好洗碗间内的环境卫生。
4. 洗碗间使用的水、电、洗涤剂费用以及洗碗作业时所需的工具(水鞋、手套、围巾、毛巾)等由甲方承担,乙方必须杜绝长流水、长明灯,并自觉降低成本。
500元从承包费用扣减,但前提是承包时间需一年以上,如乙方在承包期内私自反悔,甲方有权将承包费用按二千五百元结算。
,有淡、旺季之分,淡季时期工作量小,甲方月承包款不变;旺季工作量大,乙方不得因工作量大等原因辞职,尤其在春节期间。如因乙方在旺季时期辞职给甲方经营工作造成相关影响的,甲方将扣发甲方应当月承包款元作为补偿,并不退还保证金。
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,甲乙双方可另行协商。
,甲乙双方各持一份。
甲方负责人签