文档介绍：大连理工大学
硕士学位论文
酒店业清洁生产绩效评估体系研究
姓名:李文霞
申请学位级别:硕士
专业:企业管理
指导教师:王东华
20060601
摘要社会和经济进步的同时并保护环境和人类健康。随着清洁生产的不断发展,它已经逐渐突起。但是酒店在给客人提供服务并创造经济效益的同时,消耗大量的自然资源并排放大量废物,带来了严重的环境问题,清洁生产也逐渐开展起来。持,大规模开展清洁生产的局势尚未形成。在中国,清洁生产己开展十余年,理论研究、宣传教育、项目示范等方面取得了很大进展。但是如何评价不同行业中企业清洁生产的绩效水平,发现企业清洁生产存在的问题,至今尚没有统一、规范的评估方法。因此,论文旨在根据酒店行业清洁生产的具体特点,建立酒店行业清洁生产绩效评估体系,以指标标准;采用加权求和的综合评价方法计算清洁生产整体绩效水平,并运用企业绩效评价相关理论确定评估结果的等级划分依据,完成了酒店业清洁生产绩效评估体系的构论文以大连香格里拉大饭店为背景,对所建立的清洁生产绩效评估体系进行了实证研究。研究结果证明,清洁生产实施后企业经营的环境效益、社会效益以及经济效益均有显著改善,表明了清洁生产策略改善环境问题的有效性;评估结果还表明,该企业年清洁生产整体绩效刚刚达到,仍具有很大的清洁生产潜力,这一状况与企业实际情况相符;通过对评估结果的分析和现场考察,确定了清洁生产存在的问题,清洁生产是指将整体预防的环境战略持续应用于生产过程、产品和服务中,在取得从工业领域扩展到非工业领域。近年来,国内服务业迅猛发展,酒店业的发展更是异军目前国际和国家范围内基本都是在项目层次上对部分企业给予信息技术和财政支推动该行业清洁生产的持续开展。论文按照清洁生产评价的原理和要求,分析酒店行业清洁生产的具体特点,参考相关国家标准,选取评估指标;采用层次分析法确定指标权重;根据相关统计资料设立建。并针对绩效水平较低的指标提出了相应改进方案。实证研究表明,论文所建立的评估体系能够反映企业清洁生产绩效的动态变化和静态水平,同时发现并诊断问题,挖掘清洁生产潜力,为清洁生产的持续进行起到一定的指引作用,证明了该体系的有效性和实用性,能够作为清洁生产绩效评估的工具。关键词:清洁生产;酒店业;绩效;评估体系大连理工大学硕士学位论文
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作糙名:座犟吼趔留独创性说明作者郑重声明:本硕士学位论文是我个人在导师指导下进行的研究工作及取得研究成果。尽我所知,除了文中特别加以标注和致谢的地方外,论文中不包含其他人已经发表或撰写的研究成果,也不包含为获得大连理工大学或者其他单位的学位或证书所使用过的材料。与我一同工作的同志对本研究所做的贡献均已在论文中做了明确的说明并表示了谢意。
丛主丝王。灸蔓尘』么上月丑日大连理工大学学位论文版权使用授权书本学位论文作者及指导教师完全了解“大连理工大学硕士、博士学位论文版权使用规定”,同意大连理工大学保留并向国家有关部门或机构送交学位论文的复印件和电子版,允许论文被查阅和借阅。本人授权大连理工大学可以将本学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索,也可采用影印、缩印或扫描等复制手段保存和汇编学位论文。作者签名:导师签名大连理工大学硕士研究生学位论文
提出问题兴起。酒店业作为服务业中的一个传统而又富有活力的产业,近几十年来取得了突飞猛服务的实践中面临着困境。现代酒店必须跳出传统的框架,树立起可持续发展理念和可产的定义。作为当前最受关注的污染防治策略和方法,清洁生产在世界范围内的推行己进入世纪,工业化与城市化进程飞速发展的同时也加剧了环境污染和生态破坏,能源危机和资源短缺成为全球性的重大问题,严重制约了经济发展,危及到人类自身健康、生存和发展,保护和改善环境己成为全世界共同关注的话题。年联合国在斯德哥尔摩召开了具有里程碑意义的第一次人类环境会议,会议指出探索新的发展模式已经是人类的一个紧迫目标。年联合国环境与发展大会明确指出,人类要走可持续发展之路,人类的发展应与自然和谐共生。与此同时,现代经济正发生着深刻的结构性变化,以服务为特征的第三产业已蓬勃进的发展。然而,由于酒店业起飞速度太快,对人类经济和思维方式的冲击过于迅猛,致使人们无暇思考酒店业发展的方法论问题,在实践中由于趋利动机的存在,将酒店业的发展简单化为数量型增长和外延的扩大再生产,从而导致资源的浪费、环境的破坏、污染的产生等非可持续性的破坏现象。即使