文档介绍：葡萄栽培学
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内容提要
一、经济意义
二、国内外栽培历史
三、葡萄栽培现状
四、主要种类和优良品种
五、生物学特性
六、育苗特点
七、葡萄园的建立
八、土肥水管理
九、整形修剪
十、葡萄花果管理
十一、葡萄设施栽培
十二、庭院葡萄
十三、葡萄盆栽
十四、采收、分级包装
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一、经济意义

葡萄是世界性的果品。

在世界果树中,产量及面积居于第二位。

我国和我省位于第三位。
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果实是重要的加工品
除鲜果食用外,主要用于造酒;
可制成葡萄汁;
可制成葡萄干和罐头等加工品。
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果实是重要的加工品
除鲜果食用外,主要用于造酒;
可制成葡萄汁;
可制成葡萄干和罐头等加工品。
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葡萄发展前景广阔
适应性较强;
进入结果期早,寿命长;
产量高,经济效益高;
较耐贮藏;
可用作美化绿化;
葡萄栽培与酿酒事业,在我国和我省有着广阔的发展前途。
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二、国内外栽培历史
栽培葡萄的历史悠久
里海、黑海和地中海沿岸国家是欧洲种葡萄的原产地。
世界葡萄栽培和酿酒最古老的中心地区。
据古生物学家的研究,在新生代第三纪地层内,已有了葡萄的叶片和种子化石遗迹。
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