文档介绍：FNCPLSDM00015 稻谷精米率的测定重量法
F-NCP-LS-DM-00015
稻米-稻谷杂质、不完善粒、纯粮率的测定-重量法
1 适用范围
本方法适用于商品粮食
2 原理
试样经过筛选器筛选,并按质量标准规定拣出杂质,计算杂质总量;在检验杂质时,按
质量规定拣出不完善粒;在此基础上可计算纯粮率。
筛选器筛选筛下物糠粉
试样
拣出筛上物拣出大样杂大样杂质
稗粒、稻谷粒小样杂质、矿物质
计算纯粮率拣出不完善粒净样
3 试剂
4 仪器
天平:感量 ;
谷物选筛;
电动筛选器;
分样器;
分析盘、镊子等。
5 试样制备
6 操作步骤
预试验
空白试验
样品测定
稻谷杂质的测定
选直径 的圆孔筛,套上筛底。从平均样品中称取 500g 试样(W),分两次放入筛内
(即筛选两次),盖上筛盖,放在电动筛选器上,接通电源,打开开关,选筛自动地向左向右
各筛 1min,筛后静止片刻,将筛上物、筛下物分别倒入分析盘内。卡在筛孔中间的颗粒算
筛上物。然后拣出筛上大型杂物和筛下物合并称重(W1),并计算大样杂质含量(M)。从检验
过的大样杂质的试样中,称取 50g 试样(W2),倒入分析盘中,按质量标准规定拣出杂质,
称重(W3),并计算小样杂质含量(N)。
米类杂质测定(大米与糙米优质食用稻米)
从平均样品中分取试样 200g(W),按 中所述将 换成 圆孔筛,分两次
进行筛选,倒出试样,轻拍筛子使糠粉落入筛底。全部试样筛完后,刷下留存在筛层上的糠
粉,合并称重(W1)。从检验过糠粉的试样中拣出矿物质,称重(W2)。从检验过糠粉和矿物质
的试样中,拣出稻谷粒、稗粒及其它杂质等一并称重(W3)。
带壳稗粒和稻谷粒测定
从平均样品中分取试样 500g,拣出带壳稗粒和稻谷粒,分别计算含量。拣的出粒数乘
以 2 即为检验结果,单位以“粒/kg”表示。
不完善粒测定
在检验小样杂质的同时,按质量标准的规定拣出不完善粒,称重(W1)。
工作曲线
7 结果计算
稻谷杂质
W 1
大样杂质(%): M= × 100 (1)
W
W 3
小样杂质(%): N=( 100-M) × (2)
W 2
杂质总量(%):P=M+N (3)
W 1
糠粉(%): A= × 100 (4)
W
W 2
矿物质(%): B= × 100 (5)
W
W 3
稻谷粒、稗粒及其他杂质(%): C= × 100 (6)
W
米类杂质总量(%)=A+B+C (7)
不完善粒
W 1
不完善粒= ()100 - M = × 100 (8)
W
式中:W1─不完善粒重量,g;
W ─试样重量,g;
M ─大样杂质百分率,%。
纯粮率
净粮纯粮率按下式(9