文档介绍：《变色花》
周春花
一、教学目标:
过程与方法
初步学会自制紫甘蓝指示剂。
  ●能够用自制的指示剂辨别几种常见物质的酸碱性。
科学知识
  ●知道日常生活中有呈酸性、碱性和中性的各种物质。
●了解酸碱指示剂的作用是能够分辨物质的酸碱性。
情感、态度与价值观
●愿意探究变色花的秘密,意识到事物变化是有规律的。
●领悟到化学世界的奇妙,产生进一步探究奥秘的愿望。
●体会到运用科学知识解决实际问题的乐趣。
二、教学准备
教师准备:会变色的白色纸花(花朵用酸浸过,叶子用面碱浸过;浸泡的时间不要提前太久,以免酸碱中和,使实验失败)、不会变色的白色纸花、喷壶、紫甘蓝、紫甘蓝汁、保鲜袋、牙签、烧杯、滴管、白醋、苹果汁、柠檬汁、盐水、纯净水、洗衣粉水、肥皂水、温水、酸性物质(醋精)、碱性物质(碳酸钠)、喷壶、毛笔、录象、抹布。
三、教学过程
(一)魔术——激发学生学****的兴趣
1、今天,老师给大家带来件礼物。(一朵纸花) 感觉怎么样?
被你们这么一说,我也感觉这朵花颜色太单调了。不过,老师有本领把它变色,你们相信吗?
看好喽!(往纸花上喷紫甘蓝汁)看到了什么?
看来,这朵纸花与众不同,它能变色。(贴出课题)
2、为什么它能变成“红花绿叶”呢?(暂停、等待)
刚才有同学说可能与这瓶液体有关,想做一瓶这样的液体吗?
(二)制作——学会制作紫甘蓝指示剂
1、那么我们来看看应该怎样做。(播放紫甘蓝指示剂制作方法的录象)
2、现在知道这瓶液体叫什么了吗?(贴出紫甘蓝汁)
会做紫甘蓝汁了吗?除了录象上提到的要求之外,我们还要注意些什么?
制作的时候,老师要看看哪一组的表现最好,对于这样的小组,接下来的实验我会请他们来完成,想得到这样的机会吗? 还等什么呢?
(学生制作紫甘蓝指示剂,教师巡视:有三组已经完成了,而且能坐正、举手……都完成了)
3、第×小组表现最好,请带着你们的紫甘蓝汁上来,喷洒到这朵纸花上。
注意观察!
怎么回事?(对喷的学生——等待)
(如学生提出:用老师的紫甘蓝汁喷,就让他喷)
怎么没变色?(对全体学生)
(学生认为老师肯定在纸花上做了手脚了。)
恭喜你们,答对了!想知道老师到底在花和叶上做了什么手脚吗?
想呀!老师就不告诉你们,你们自己找答案,有信心吗?
(三)探密——花和叶上到底做了什么手脚
1、老师给大家准备了一些器材,拿出来,看看里面有什么?
烧杯里面有什么?(生说,师在黑板一边贴出各名称)
2、接下来我们怎么做?请看大屏幕。(幻灯片出示实验要求,请一学生大声读)
实验要求都明白吗?
好,那谁来示范一下,什么叫:边滴边轻轻晃动液体?
(老师先叫了一个学生) 需要合作者吗?
(两个学生上台示范了“边滴边轻轻晃动液体”的动作)
大家仔细观察他们的实验动作。
看明白了吗?合作得真不错!实验中合作很重要,接下来,老师要来看看哪些小组能学会合作,仔细观察,认真记录。
3、(学生实验、记录,教师巡视。)
4、大家表现都很好,现在我们静下来,说说你们的实验现象。
遇紫甘蓝汁变红的还有吗?变绿的呢?不变的?(整理板书)
5、像苹果汁这样,能使紫甘蓝汁变红的物质,叫做酸性物质;像肥皂水这样,能使紫甘蓝水变绿的物质,叫做碱性物质;像盐水一样,不能使紫甘蓝水变色的物质