文档介绍：中药炮制及饮片质量评价项目技术总结资料

“川贝母、川牛膝、川乌、川芎、穿山龙、大黄”
六种中药饮片质量评价要点
A025川贝母
川贝母均为野生品,可分为松贝、青贝、炉贝三大类,其中松贝质量为优。各类川贝母均以粒小,均匀,完整,质坚实,粉性足者为佳。川贝母中会出现“油子”现象,即川贝母的颜色呈浅黄棕色角质状,造成“油子”的原因为采收时,在手中攥握时间过长,淀粉粒受热糊化所致,“油子”过多者质量较次。
川贝母的常见伪品,有小粒平贝母、伊贝母、东贝母等,其中小粒平贝母主产东北,外形似松贝,也具有“怀中抱月”特征(贝母属植物的鳞茎前两年外层鳞叶均一大一小,并大瓣抱合小瓣,呈“怀中抱月”特征),但其外形顶端较圆,外层小瓣鳞叶呈细小的米粒状,并只在中部显现,多不到基部。伊贝母,主产于新疆,来源于伊犁贝母Fritillaria. Pallidiflora. 。外形似青贝,但较青贝略小,外形呈圆锥形,表面粗糙,顶端稍尖,少开裂。
另外川贝母的易混品有一轮贝母、东贝母、湖北贝母等。其外形与川贝母相差相对较大,较易于鉴别。
A026川牛膝
川牛膝多为栽培品,以四川天全、金河口等地产者质量最为上乘。以根切片较大,质柔韧,软糯少筋(纤维),切面中心无白心者为佳。市场上曾经出现过,菊科植物牛蒡的根切片后重做川牛膝,其与川牛膝重要的区别,在于断面无环状维管束。
A027川乌
制川乌为乌头母根的加工品为种植品。制川乌片厚均匀,肥满,质坚实,角质性强者为佳。
另外,川乌的正品应来源于乌头的母根,但许多地区,常以小个的附子切片加工品做为乌头使用,应加以区别,主要的区别点在于纵切片是否以看到,地上茎的残存,区别川乌所见地上茎的残存,小个附子没有地上茎的残存,同时可见“钉角”的特征存在。
同时在一些时候也会发生将制草乌的饮片混入其中的现象,应加以鉴别,制草乌的切片木质化程度高,制川乌则角质化程度较高。
A028川芎
川芎主要为种植品,以四川都江堰产者,质量上乘,为著名的地道药材。多以片大完整,体重质坚,切面黄白色,油性足,油点多,香气浓厚,味苦而回甜,口尝之稍有麻舌感者为佳。
川芎饮片的切面呈黄白色至浅棕色,并散有黄棕色的油点,形成层呈不规则的波状****称“蝴蝶花纹”。川芎饮片因加工时切片方法的不同,颜色上有较大的差别,采用烘焙法干燥的颜色较深,日晒法干燥者颜色较浅。四川都江堰地区,因多采用烘焙法进行干燥,“蝴蝶花纹”特征较明显。
另外在判断川芎饮片质量是,还需考虑切片的薄厚,川芎因质地较坚硬,切片常较厚,应以切片薄者质优。川芎在货源紧缺时,曾有以“川芎苓”充作小川芎使用的情况。“川芎苓”是川芎原植物地上茎节膨大处长成的“苓”,不能作川芎使用,其药材性状特点是:中央有中空的地上茎的残留特征。应加以鉴别
A029 穿山龙
穿山龙以质地坚实而硬,断面平坦,略带粉