文档介绍：第三课傍水而居
耕海牧鱼
日本最北端的北海道渔场,是世界知名的渔场
,,是一个地狭人稠的国家。
世界四大渔场:北海道渔场,纽芬兰渔场,北海渔场, 秘鲁渔场。
北海道渔场日本暖流与千岛寒流交汇处,由于海水密度的差异,密度大的冷水下沉,密度小的暖水上升,使海水发生垂直搅动,把海底沉积的有机质带到海面,为鱼类提供在丰富的饵料,从而使海区成为世界著名的渔场。
寒暖流交汇可使海水发生扰动,上泛的海水将营养盐类带到海洋表层,使浮游生物繁盛,进而为鱼类提供丰富的饵料,渔业资源丰富。另外寒暖流交汇可产生“水障”,阻止鱼群游动,而且因为捕鱼业的科技发达,国家的养殖渔业发达,所以成为世界第一大渔场。
【书本71页思考】
日本渔业发达的原因:
1、国情:东亚岛国地狭人众。
2、特点:四面环海,位于著名的北太平洋渔场,(北海道附近处于暖流和寒流交汇处,鱼类饵料丰富,鱼群集中。)海岸线曲折,多优良港湾,沿海分布众多渔港。
3、强大工业的重要作用:造船业发达;
先进的纺织工业和电子工业提供了优质渔网和电子设备。
日本的“鱼文化”
如果去日本旅游,会在哪些地方、那些方面感受到日本的“鱼文化”?
日本自称为彻底的食鱼民族,鱼一直是日本饮食生活的主角。而实际上,鱼已经深入到日本人生活中的方方面面,构成了日本独特的鱼文化。
饮食:日本人吃鱼有生熟干腌等各种吃法,而以生鱼片最为名贵。是日本独有的生食菜肴,新鲜的鱼贝类仅凭刀功就可以做成。日本人喜欢吃鱼,不仅吃鱼肉,鱼的所有部位几乎都吃,就连鱼刺和鱼骨也都会吃得干干净净。偶尔会把一整条鱼和大米放在一起入锅蒸着吃。鱼的脂肪融入到米饭里,感觉特别香,既方便,又够营养。
日本的“鱼文化”
谚语是人类各民族中最古老、最有价值的语言表现形式之一,日本的谚语中包括了极其丰富的与鱼有关的内容。【日语:腐っても鲷(发音:ku sa de mo tai)直译:即便是腐烂了也是鲷鱼(俗称:加吉鱼)中文的意思:瘦死的骆驼比马大】
此外,在盛产水产品各地,渔民们每年都会举行相应的活动庆祝丰收。还有一些与鱼有关的节日,如每年的5月5日是日本的男孩节,也叫鲤鱼节。
日本的“鱼文化”
1、男孩节(端午节、鲤鱼节):
5月5日这一天,有儿子的家庭门前均悬挂着祝男孩子健康成长的“鲤鱼旗”。日本以阳历5月5日作为端午节。端午节与男孩节同日,所以这天家家户户门上还摆菖蒲叶,屋内挂钟馗驱鬼图,吃去邪的糕团(称“柏饼”)或粽子。“菖蒲”和“尚武”谐音,“鲤鱼旗”表示鲤鱼跳龙门。鲤鱼旗是用布或绸做成的空心鲤鱼,分为黑、红和青蓝三种颜色,黑代表父亲、红代表母亲、青蓝代表男孩,青蓝旗的个数代表男孩人数。日本人认为鲤鱼是力量和勇气的象征,表达了父母期望子孙成为勇敢坚强的武士的愿望。根据“尊重儿童的人格,谋求儿童的幸福,同时感谢母亲”的原则,规定这一天为全国公休日。男孩节同时也是日本的儿童节,所以不管男孩女孩,都可以在这一天享受到父母特别的祝福和关爱。
日本:一年三次儿童节【5月5日男孩节】
日本是世界上庆祝儿童节次数最多的国家,他们一年要庆祝三次儿童节,而且庆祝方式十分有意思,充满了浓浓的日本风情。
【3月3日女孩节】
这个节日是专门为日本的小女孩设立的,每到这一天,家中有女儿的父母会在家里设置一个陈列台,台上放上穿着日本和服的漂亮女娃娃玩偶,作为给自己女儿的节日礼物。