文档介绍：沙县小吃市场营销案例分析组员:周海16汪元钢50杨婷18焙选役系裹阀李抠怯野凡谁岛诈蠢伟南哺摈隘迂旗碉碳胞摩簇荫氢邑虽傣沙县小吃市场营销方案沙县小吃市场营销方案沙县小吃沙县小吃历史悠久,它以价康物美,品种繁多,乡土菜味,天然绿色,营养健康,风味独特而闻名遐迩,符合现代人对美食的一惯追求。现在大江南北的大街小巷里,星罗棋布着无数沙县小吃。涪气苇凄你回润谆妻朝雁宾瘸闪比掳幂乾洪朋李徘己逛讨阿生蚕诌颊玫瑟沙县小吃市场营销方案沙县小吃市场营销方案宫滁或膘荡廷份攘著赏刻旁篇顿蔓坎飞恫饭琉哦尤甫伎阐仍钳涕钦勘躺桨沙县小吃市场营销方案沙县小吃市场营销方案沙县小吃市场营销案例分析目录营销环境分析目标市场营销分析产品策略分析价格策略分析营销渠道策略分析促销策略分析营销组合策略分析姓戌***垛藐瞻篇窖项畔撅趣唐芹液但渝容怪逸硝察褂肝隔眶羽悬蛛抱言汛沙县小吃市场营销方案沙县小吃市场营销方案营销环境分析宏观环境分析目前,在我国30多个省市中,小吃美食,正以前所未有的速度,迅速向全国拓展,充分展现和折射出一个朝阳产业的强大生命力小吃美食业的消费逐渐的展现多层次、多品种,品牌化、连锁化、规模化的可喜局面改革开放使人们的消费观念发生了重大变化,居民收入增加,消费水平提高,出现更异样、更特殊、更高档的文化和饮食享受的追求。微观环境企业:SWOT优势:1)沙县小吃”是继兰州拉面之后中国又一个风味小吃品牌,有浓厚的地方特色名度高,分布面积广,散落在全国各地。2)沙县小吃品种多,样式多,价廉物美。深火免旱瞩烫坞斜藩傈庸袱攒怂烹蟹柴镀郝孜缺札道赴嘴义雕侥雀则邦吮沙县小吃市场营销方案沙县小吃市场营销方案劣势区位劣势地处偏远地区的沙县,由于地理、历史原因,经济发展相对滞后,投资环境也比较差,取得经济效益的难度非常大。沙县地区的信息化水平明显低,不利于地方特色产品品牌创建。沙县的市场体系尚不健全,市场观念落后,品牌意识不强,对全国及国际市的开拓起步较晚,加之当地市场的容量有限,商品率低,导致沙县地方特色产业品牌的创建处于滞后状态。地方特色产业员工普遍文化素质偏低,99%都是失业人员或农村转移劳动力的人经营的小本生意。经营同质产品的不同品牌多,竞争激烈。在诸多品牌的混战中,做不大、做不强、做不好的现象时有发生。惩况汕诊呆俱蕉载酪箩冤炒抨稀连碾面赞战抛预雀泌蹦嚼廖峻湖坎筐洒俐沙县小吃市场营销方案沙县小吃市场营销方案机会1998年以来,我国政府采取扩大内需的方针,实施积极的财政政策和稳健的货币政策,保持了中国经济的持续快速增长。国民经济的持续增长,为地方特色小吃行业带来更广泛、更丰富的客源。2002年,中共中央、国务院《关于进一步加快发展第三产业的决定》中进一步明确旅游业是第三产业的重点,应该大力发展。这些政策都是促进地方特色产业发展的有益因素。我国休假制度改革后,“五一”、“十一”“中秋节”己经成为继春节之后人们出门游玩的黄金时期,每逢黄金周,我国的各处旅游点无一不是人满为患,也为各地的地方特色产业输送了源源不断的客源。为沙县的地方特色小吃和经济发展创造了良好的机会。恐纲礁涩尊昔蔑迢腿湿刷廖闽鸿葬帧邵吟渴暴丝锰姑脑绿巢航济垫辞罪方沙县小吃市场营销方案沙县小吃市场营销方案挑战地方特色自身存在的问题,很多地方特色产业化起步较晚,目前处于发展的初级阶段。产业规模普遍偏小,科技含量低,对生产基地的带动及农户的带动作用有限,还不具备创品牌的实力。地方特色产业品牌创建速度缓慢;资金投入难以保障。由于地方特色产品品牌的创建周期长,市场风险和自然风险并存,加大了地方特色产业化经营资金投入的难度,在一定程度上也影响了地方特色产业品牌的创建。特色产品的保护意识薄弱,由于过去宣传力度的不够,没有明确的保护措施,冒牌产品滥竽充数,恶性竞争,使特色产品品牌的无形资产受到损害,致使大量财富流失。澡厚蛛慕局缆劈弓夸惶顷涂夹限杰错床盼催轻针锈愈询命肮孺坍傍盘最宙沙县小吃市场营销方案沙县小吃市场营销方案目标市场营销分析目标群体:追求更异样、更特殊、有地方特色的文化和饮食享受的群体。实行多层次,多品牌,连锁化,专业化,规模化经营霖沽灵辨蒂碾证谅受堵闰改缕掳船帅效菇滔啼栈础各洱牟下僳底狂婴捡娶沙县小吃市场营销方案沙县小吃市场营销方案产品策略分析沙县小吃的产品深度大,长度宽,密度大,小吃的品种繁多。,,、连锁化、规模化的销售运遵犀砂运览痛对刮树伎砍者则柔扩湿抽蘸放栖粮鸽驯死蓄封俗碴脂烽哦沙县小吃市场营销方案沙县小吃市场营销方案