文档介绍：企业名称:嘎噻啰好吃吧
创业者姓名:
日期:
通讯地址:
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电子邮箱:
目录
企业概况……………………………………(1)
企业计划作者的个人情况…………………(1)
市场评估……………………………………(2)
市场营销计划………………………………(4)
企业组织结构………………………………(5)
固定资产……………………………………(7)
流动资金(月)……………………………(9)
销售收入预测(12个月)…………………(10)
销售和成本计划……………………………(11)
现金流量计划………………………………(12)
一、企业概况
主要经营范围:本店以独创特色小吃为主(尤以鲁味小吃为主),本地菜为辅。根据不同区域或消费提供不同口味菜系,引进部分鲁菜,在其他菜系中择其
“精华”,把其代表菜选入菜谱。
企业类型:
□生产制造□服务□批发□零售□农业
□新型产业□传统产业□其他
二、创业计划作者的个人情况
以往的相关经验(包括时间):2009年9月到10月,做过推销员;2010年4月到5月,在餐厅做过服务员,做过派单员;2010年9月到10月,做过湘潭市居民饮用水调查。因为自己本身也是消费者,所以比较了解顾客需要什么。
教育背景,所学****的相关课程(包括时间):本科在校学生,2011年学****SIYB创业培训课程,参加过创业知识讲座,选修过相关创业的课程。
三、市场评估
目标顾客描述:
本企业面对的主要顾客是湘潭大学的学生,第二顾客群体是老师和周边的居民以及路人。目前消费者追求饮食绿色化、营养健康化,我们企业会推出养生态小吃满足顾客需要。考虑到消费者来自不同的区域,我们推出不同的菜系来满足消费者需求。
市场容量或本企业预计市场占有率:
目前市场中的小吃具有很大局限性,品种比较单一,口味单调,没有正宗的、健康营养、美味的鲁味小吃,预计本企业市场占有率达到20%。
市场容量的变化趋势:
目前学校的小吃仅局限于湘味凉菜,品种不丰富,随着本企业在湘大的发展,知名度会越来越大,顾客群也会越来越多,我们还会根据消费者需求进行调味,市场容量预计变化趋势为20%到40%。
竞争对手的主要优势:
竞争对手的主要劣势:
本企业相对于竞争对手的主要优势:
1产品新颖,品种多样
,味美价廉
、热情,让顾客有回家的感觉
、舒适
本企业相对于竞争对手的主要劣势:
,还无稳定顾客
四、市场营销计划
产品
产品或服务
主要特征
特色小吃
营养美味,健康新鲜,物美价廉,有养生功效
桌布语录
以笑话、小故事、经典话语为主要内容,顾客也可以写下自己的创作和自己的故事供大家分享。让顾客等待上菜时间内不再无聊,以吸引顾客
微笑+周到+有始有终
微笑对待每一位顾客,服务全面周到,全心全意,有始有终,一条线服务,尽量做到让每一位顾客都满意。
上菜快
做到最快时间内上菜,严格控制在10分钟以内,而且保证质量
产品或服务
成本价
销售价
竞争对手的价格
小菜
3元/份
4-6元/份
无
肉类
8元/份
10-12元/份
15元/份
汤类
5元/份
8-12元/份
12元/份
饮料
3元/瓶
4-6元/瓶
7元/份
豆制品
1元/份
3-5元/份
6元/份
面食类
1元/个
沙拉类
4元/份
6-12元/份
无
折扣销售
,
赊账销售
不赊账销售
(1)选址细节:
地址
面积(平方米)
租金或建筑成本
联建
100
1000元
(2)选择该地址的主要原因:联建是一个消费大区,集娱乐、餐饮、休闲、服装于一体,聚集了很多消费群体。租金相对较少,交通方便,便于进货。
(3)销售方式(选择一项并打∨):
将把产品或服务销售或提供给: □最终消费者□