文档介绍：当前生猪产业现状及对策研究[作者简介] 苏光华,(1981-),男,苗族,湖南靖州人,硕士,助理畜牧师,重庆华牧集团/重庆市种畜场技术总监,重庆新英系猪研究所副所长,研究方向为生猪养殖与生猪产业化。Tel:023-4984222;E-mail:ghsu81@
[基金项目]重庆市科技攻关计划项目:重庆市科学技术委员会资助(编号:CSTC,2008AC1049)、国家生猪产业技术体系建设资金资助, 国家三建委重庆三峡库区09年第一批移民科研项目资助
苏光华
(重庆市种畜场,重庆江北,400020)
2010年9月以来,生猪价格持续上涨,特别是商品仔猪供不应求。笔者对当前生猪生产形势进行了专题调研,得出如下结论供同行参考。
1、目前形势
,商品仔猪供不应求
生猪价格自2010年7月份以后呈现向上的走势,目前商品仔猪均价为22元/公斤,洋三元肉猪均价为17元/公斤,猪肉24元/公斤,比1月略有上涨,%、%、%。养猪形势较好,特别是商品仔猪供不应求。
饲料价格持续上升。目前,、、,%、%、%。,%。劳动力、折旧、水电等其它成本也呈上涨趋势。
据统计监测,:1,据国家统计局重庆调查总队统计,目前出栏一头商品肥猪盈利100—200元。
2、生猪价格上升的主要原因
2009年受生猪出栏压力影响,养殖户纷纷淘汰低产母猪遭到。能繁母猪由2009年初的5010万头下降到2010年年初的4690万头,%。2010年年初受到“蓝耳病”疫情的影响导致大量的能繁母猪死亡,后期生猪市场低迷而出现的大量屠宰母猪的现象,加之受口蹄疫的影响,最终导致2010年能繁母猪存栏量呈现下滑趋势。现能繁母猪存栏已低于2006年水平[1]。
2010年年初受蓝耳病疫情影响,我国生猪存栏持续下滑,在6月底时达到最低点为44720万头,%,随后生猪价格持续走高,养殖户补栏积极性有所增加。在11月时生猪存栏达到45470万头,%[1]。
从2010年下半年开始,生猪价格持续上升,广大养殖户纷纷引进种猪,积极补栏,扩大生产规模,使商品猪的出栏量减少。
去年9-12月份,在全国大面积的爆发了口蹄疫,使仔猪损失惨重,导致了生猪出栏量的减少。
3、形势预测
当前生猪市场供不应求,猪肉价格较高。然而目前育肥猪和能繁母猪的存栏数量仍较低,且存栏结构不合理,能繁母猪比例低于正常值,后期仔猪供应量依然较小。以2010年底的母猪存栏水平来看,母猪存栏低于均衡水平15%左右,预计在2011年7月份前肥猪供应可能缺口较大,生猪供不应求的现象都会十分明显。在这种高价格和高成本的作用下,养殖场(户)肯定会扩大规模。目前的工作重点是当前养殖场(户)应适度补栏优质母猪,加强饲养管理,提高生产水平,迎接发展机遇。政府主管部门做好监测和预警工作,