必修①__第一单元__第三讲__生命活动的主要承担者——蛋白质.ppt

文档介绍：一、氨基酸及其种类[判断正误]
。(√)
,共8种。(×)
,且都连
在同一个碳原子上(×)
(√)
(√)
R
二、蛋白质的结构及其多样性[填空]



(1)氨基酸角度:组成蛋白质的氨基酸的、数目和
不同。
(2)多肽角度:肽链的千差万别。
种类
排列顺序
空间结构
三、蛋白质的功能[连线]
:C、H、O、N,有的还含S、P等。

(1)结构通式的不同表达形式:
(2)结构特点
特点分析
举例
至少有一个—NH2和一个—COOH,R基中也可能含有—NH2和—COOH
R基中含—COOH:
R基中含—NH2:
都有一个—NH2和一个—COOH连在同一个碳原子上
反例:
非生物体内氨基酸

(1)从数量上看:至少有一个—NH2和一个—COOH,下列不
属于构成蛋白质的氨基酸:
①NH2—CH2—CH2OH⇒缺乏羧基(—COOH)