文档介绍：围绕“温情”主题,表达对母亲的关爱,不应该只在母亲节,而是要在生活中的,每天都关爱我们的妈妈---给最爱的母亲,最好的照顾
凉菜1-美容:晶莹肉皮冻
原料:肉皮200克、青豆50克、胡萝卜60克、清水700~800ml
调料:花椒1/2小匙、大料1粒、桂皮一小段、香叶1片、盐1小匙、料酒1大匙、六月鲜红烧酱油1/2大匙
推荐理由:胶原蛋白能使肌肤充盈,减少皱纹,令皮肤光滑而富有弹性。
凉菜2-美体:素炒什锦
原料:春笋、海带、胡萝卜、绿豆芽、葱、蒜、香油、胡椒粉、醋、六月鲜特级酱油。
推荐理由:食材低热量,多食身体更苗条。
凉菜3-舒缓情绪:浓香酱牛肉
原料:牛肉1KG、干红辣椒8根、八角5颗、干山楂5片、桂皮1块、花椒10g、姜1块、葱白1把、六月鲜红烧酱油2汤匙、白糖适量
推荐理由:牛肉中的铁、锌含量丰富,对于舒缓情绪能起到很好的作用。
凉菜4-美体:凉拌双耳
原料:黑木耳一小把、银耳一朵,青椒半个、红椒半个、姜一片、小葱一根、白芝麻少许、六月鲜特级酱油、香醋、芝麻油、色拉油、花椒3-5颗、盐、鸡精各适量
推荐理由:木耳具有排毒的功效,银耳有美容的功效,美容又瘦身。
凉菜备选1:芥末海蛰拌菜心
原料:海蜇丝、白菜心、红椒、黄椒、六月鲜特级酱油、大蒜、白糖、芥末油、香油、香醋
推荐理由:爽口易做,海蜇的营养极为丰富,含有蛋白质、碳水化合物、钙、碘等多种维生素,适合女性食用
凉菜备选2:玫瑰三纹鱼
原料:三纹鱼、六月鲜酱油、芥末
推荐理由:玫瑰花形的三纹鱼好看更能让妈妈越吃越健康,三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病。;
热菜1-美容:腰果鸡丁
原料:腰果、鸡腿肉(或鸡脯肉)、青红椒、蛋白、盐、姜、蒜、淀粉、料酒、六月鲜特级酱油
推荐理由:腰果含丰富的油脂,可以润肠通便,润肤美容,延缓衰老。
热菜2-更年期:酱香铁板玉豆腐
原料:玉子豆腐、胡萝卜1/4根、豌豆少许、花生少许、辣椒酱适量、花椒少许、姜4小片、白糖1小匙、六月鲜酱油1小匙、陈醋1小匙、香油1小匙
推荐理由:豆类食品中丰富的植物雌激素与女性的雌激素非常类似,因此尽量多吃豆类食物可有效延缓更年期。
热菜3-舒缓情绪:甜辣鱿鱼丝
原料:鲜鱿鱼一只、大葱一根、姜5片、青红椒各4根、甜面酱10ml、辣椒酱20ml、白酒15ml、料酒15ml、白糖8克、盐5克、水淀粉30ml
推荐理由:鱼肉富含铁,可令精神饱满,活力满满。
热菜4-美容美体:苦瓜牛肉
原料:苦瓜、牛肉、鸡蛋、葱姜、六月鲜酱油、白酒、食用油、水淀粉、豆瓣酱。
推荐理由:苦瓜可润泽肌肤,强身,使人精力旺盛,不易衰老。
第二部分(10道菜品,2道凉菜、8道热菜)
针对不同年龄层(20~30,30~40,40~50,50~60,60岁以上)的女性,在饮食方面的有关养生及营养的综合知识。要求以一位女性专家出镜的形式表达,要软性植入欣和的产品特色,比如黄豆,我们推出的酱油和酱是用黄豆发酵的,而此种酱油和酱最适合女性食用。
凉菜1:长寿炸酱面
推荐理由:夏天吃面符合季节养生,性凉的黄瓜有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火,排毒通便。
凉菜2:五彩拉皮
原料:拉皮2张、黄瓜1根、胡萝卜1根、鸡蛋2个、木耳适量、精瘦肉适量、六月鲜红烧酱油、盐、