文档介绍：样品名称: 生产日期:
样品数量: 检验日期:
批量: 规格:
检验依据
检验时间
报告时间
项目
感官描述
符合
不符合
形态、色泽、气味与口感、杂质
标准值
实测值
单项判定
检验依据
GB -2010
检验时间
报告时间
稀释度
10-2
10-3
空白
检验结CFU/ g
菌落数
平均数
标准值CFU/ g
单项判定
检验依据
□GB -2010
检验时间
报告时间
稀释度
LST
BGLB
检验结果
MPN/100 g
标准值
单项判定
10mL×3
1mL(g)×3
(g)×3
备注:“+”表示阳性结果,“—”表示阴性结果。
检验员: 复核
编号:
样品名称: 生产日期:
样品数量: 检验日期:
批量: 规格:
检验依据
GB/(直接干燥法)
其它
检验
时间
报告
时间
标准值
m1烘前皿样重,g
m2 皿重,g
m3 烘后皿样重,g
m1-m
m1-m2
水分%= ×100
实测值
平均值
单项判定
食盐
检验
检测值
V-滴定样品耗用***银标准溶液体积,ml
V0-空白试验耗用***银标准溶液体积,ml
C-***银标准溶液浓度,mol/L
(V- V0)×C×
X1 = ×100
5
2×
20
检验员: 复核
***盐
检验依据
测定用样液中亚***钠的质量 A1 (ug)
试样质量 m g
测定用样液体积 V1 (mL)
试样处理液总体积
V0 (mL)
1
2
试样中亚***盐
的含量X mg/kg
平均值(mg/kg )
结果(mg/kg )
可
溶
性
无
盐
固
形
物
检验次数
实测值
1
2
X2-样品中可溶性总固形物含量,g/100ml
m2-恒重后可溶性总固形物和称量瓶质量,g
m1-称量瓶质量,g
m2-m1
X2= ×100
10
×5
100
X1-样品中***化钠含量,g/100ml
V-滴定样品耗用***银标准溶液体积,ml
V0-空白试验耗用***银标准溶液体积,ml
C-***银标准溶液浓度,mol/L
(V- V0)×C×
X1 = ×100
5
2×
20
样品中可溶性无盐固形物含量:X=X2-X1
平均值
编号:
样品名称: 生产日期:
样品数量: 检验日期:
批量: 规格:
检验依据
氨
基
酸
态
氮
(以氮计)
g/100ml
X-样品中氨基酸态氮含量,(以氮计)g/100ml
V4-滴定样品稀释液消耗氢氧化钠标准液体积,ml
V3-空白试验消耗氢氧化钠标准液体积,ml
V5-样品稀释液取用量,ml
C-氢氧化钠标准滴定溶液浓度,mol/L
( V4-V3)×C×
X = ×100
5
V5×
100
平均值
全氮
(以氮计)
g/100ml
检验次