文档介绍：I
Hotel work
酒店
开业手册
目录
第一章 开业总经理岗位职责 - 5 -
第一节 岗位职责描述 - 5 -
第二节 主要职责 - 5 -
第三节 注意事项 - 6 -
第二章 开业工作流程和内容 - 7 -
第一节 工作流程 - 7 -
第二节 开业工作内容 - 12 -
一 人员准备 - 12 -
二 开业总经理到位 - 12 -
三 前期准备 - 12 -
四 人员定编 - 13 -
五 人员招聘 - 14 -
六 招聘渠道 - 15 -
第三节 员工培训 - 15 -
一 培训计划 - 15 -
二 入职培训 - 17 -
第四节 销售准备 - 19 -
一 人员配备和工作任务 - 19 -
二 销售计划 - 19 -
三 广告宣传 - 20 -
四 组织销售 - 20 -
五 营销策略 - 21 -
六 具体销售措施(结合销售手册) - 21 -
七 前期销售注意事项 - 22 -
第五节 物品采购 - 23 -
一 中央采购 - 23 -
二 自行采购 - 23 -
三 物品到货 - 23 -
四 采购流程及审批权 - 24 -
五 开业验收流程 - 24 -
第六节 证照办理 - 25 -
一 名称核准 - 25 -
二 资料获取 - 25 -
三 文件准备 - 25 -
四 申请受理 - 25 -
五 检查验收 - 26 -
六 办理程序 - 27 -
七 ***注意事项 - 28 -
第七节 开荒清洁 - 28 -
一 开荒清洁程序 - 28 -
二 安全提示 - 28 -
三 工具和清洁剂的使用 - 29 -
四 开荒人员安排要领 - 29 -
第八节 房号编排 - 30 -
一 房间号编排的审定流程 - 30 -
二 编排原则 - 30 -
三 电话编排原则 - 31 -
第九节 钥匙管理制度 - 32 -
一 客房机械钥匙管理 - 32 -
二 其它备用钥匙管理 - 32 -
三 其他制度 - 33 -
四 附表 - 34 -
第三章 开业工作支持部门和项目 - 35 -
第四章 开业工作支持部门工作细项 - 36 -
第五章 开业验收程序和标准 - 40 -
第一节 工程验收 - 40 -
第二节 开业检查 - 40 -
一 开业检查标准 - 40 -
二 开业审批程序 - 40 -
三 开业检查未完工作 - 41 -
第三节 云上四季快捷酒店标准手册 - 41 -
第四节 开业参考资料 - 41 -
第五节 酒店电脑分配清单 - 42 -
第六节 酒店对讲器机分配清单 - 43 -
第七节 对讲机使用常识 - 43 -
一 天线使用注意事项 - 43 -
二 电磁干扰/电磁兼容 - 43 -
三 对讲机操作注意事项 - 44 -
四 对讲机使用安全注意事项 - 44 -
五 对讲机常规维护 - 44 -
第八节 VI要求(参照VI手册) - 44 -
第六章 酒店上报内容一览表 - 45 -
第七章 酒店使用表格 - 46 -
第一节 工程应用表格 - 46 -
一 工程移交——系统 - 46 -
二 工程移交——外部及楼梯 - 47 -
三 工程移交——大堂 - 48 -
四 工程移交——楼层及走道 - 49 -
五 工程移交——公共卫生间 - 50 -
六 工程移交——餐厅、咖啡厅 - 51 -
七 工程移交——餐厅、咖啡厅(二) - 52 -
八 工程移交——客房(一) - 53 -
九 工程移交——客房(二) - 54 -
十 工程移交——客房(三) - 55 -
第二节 客房常用表格(见客房服务手册) - 56 -
第三节 工程常用表格(见工程服务手册) - 56 -
第四节 保安常用表格(见保安服务手册) - 56 -
第五节 餐厅常用表格(见餐厅服务手册) - 56 -
第六节 前台常用表格(见前台服务手册) - 56 -
第七节 销售常用表格(见销售服务手册) - 56 -
第八章 有关工程弱电相关常识 - 60 -
第一节 电梯使用常识 - 60 -
一 电梯使用常识 - 60 -
二 电梯使用安全常识 - 60 -
三 电梯下坠时保护自己的最佳动作 - 61 -
第二节 电话系统使用常识 - 61 -
第三节 监控系统使用常识 - 63 -
第四节 消防系统使用常识 - 64 -
第五节 电视系统使用常识 - 65 -
开业总经理岗位职责
岗位职责描述
根据酒店开业规范和公司新店项目计划,具体实施新店开业的各项准备工作,酒店开业后,根据公司任命,负责酒店的经营