文档介绍：秋季大白菜的种植与管理技术
一、品种选择
大白菜是冬春的主要食用蔬菜,同时也是大白菜的主要茬次。因此,种好秋季大白菜关系重大。生产上影响大白菜生长的主要原因是生长季节灾害性天气多,病害(主要病毒病、霜霉病、软腐病)严重发生。大白菜品种很多,可分为直筒型、原头型和卵圆型三个基本生态类型;从生长期长短分为早、中、晚。我地种植的主要优良品种有:豫新一号、二号、六号、东京五号、新乡小包23、新乡90-3、中包75、晋菜3号等。
二、播种时间
一般情况下,在立秋前后3~5天播种为宜,高温年份可推迟到8月中下旬。抗病、生长期长的晚熟品种可以适当早播,生长期短的中熟品种可适当晚播几天。近年,随着全球气候的变暖,适宜播种期一般在立秋后7-10天。
三、整地施肥
大白菜不能连作,也不能与其它十字花科蔬菜轮作,这是预防病虫害的重要措施之一。前茬作物收获后,要及时整地施肥,可亩施有机肥4000-5000公斤,氮磷钾复合肥25-40公斤。
四、种植技术
1、播种。播种分为直播和育苗移栽两种,一般依前茬作物的收获早晚而定。前茬作物收获早,又能及时整地作畦的,可采用直播法。否则,就采用育苗移栽的方法。直播比育苗移栽晚5~6天播种。种植大白菜一般采用高垄和平畦两种模式栽培。高垄一般每垄栽一行,垄高12-15厘米;平畦每畦栽两行,畦宽依品种而定。直播有穴播和条播两种方法。穴播是在行内或垄顶按一定的株距开穴。早熟品种行距55-60厘米。株距40-50厘米,每亩3000株左右,中晚熟品种行距65-70厘米,株距55-60厘米,每亩栽植2500株左右。穴长8-10厘米,深1-,每穴播5-6粒,。条播是按行距开5-10厘米深的沟,先顺沟浇水,水渗后,将种子均匀撒在沟内,并撒盖1厘米厚的细土。。直播大白菜待幼芽出土后,采取勤浇小水,保持地面湿润而降低地表温度的措施。在无雨的情况下,一般于播种当日或次日浇水一遍,务求将垄面湿透。播种第三日浇第二遍水促使大部分幼芽出土。
2、苗期管理。苗出齐后,在子叶期、拉十字期、3~4叶期进行间苗。间除并生、过密、拥挤、病、虫、弱、残苗。在5~6叶时定苗,苗距10厘米。在高温干旱年份,适当晚定苗,使幼苗密集,遮盖地面,降低地温,减轻病害的发生。此外,晚定苗还有机会拔除早发病的植株,延长选优的时间。间苗时、可将过密处的小苗移栽在缺苗处。补苗应在下午凉爽时进行。补后及时浇水。每次间苗、定苗后,应立即浇水,防止因苗根系摇动而萎蔫。此期正处于雨季后期,多雨、高温、干旱等灾害性天气多于此期发生。幼苗期植株生长速度很快,但是根系很小,吸收能力很弱。因此,必须及时追肥和浇水。干旱时应2~3天浇1次小水,保持地面湿润。浇水的主要目的除补充水分外,还兼有降低地温、防止高温灼伤幼苗根系及抑制病毒病发生的作用。在高温、干旱天气,除及时浇水外,还可临时在中午遮荫降温。
苗期遇大雨积涝时,应及时排水防涝。土壤稍干,抓紧中耕松土。结合中耕,除草2~3次。遇热雨积涝时,应浇冷凉的井水串灌,以降低地温。大白菜苗期蚜虫发生严重,且易导致病毒病的流行。为此应采用纱网阻挡蚜虫危害,并及时进行药剂防治。
3、移栽定植。苗龄一般在15-20天,幼苗有5-6片真叶时,为移栽的最佳适期。移栽最好在下午进行。根据品种的特性确定适宜的密度。栽后立即浇水。以后每天早晚各浇一次水,连续3-4天,以利缓苗保活。
五、肥水管理
1、追肥。大白菜产量高,需肥量大,在施足底肥的基础上,不要及时追肥。追肥要根据不同的生长时期和苗情决定。幼苗期一般不追肥。若底肥不足,第一次可在3-4片真叶期施提苗肥,每亩施复合肥10公斤,撒施于幼苗两侧,并立即浇水;第二次在定苗或育苗移栽后,每亩施复合肥15-20公斤发棵肥,于垄两侧开沟施入;第三次在莲座期大追肥,每亩施尿素15-20公斤,过磷酸钙10~15公斤,将肥料施入沟内或穴内,再稍加培土扶垄,然后浇水;第四次在结球中期施灌心肥,每亩施尿素10-15公斤,可随水冲施。
2、浇水。大白菜从团棵到莲座期,气温日渐下降,天气温和,此间可适当浇水,莲座末期可适当控水数天,到第三次追肥后再浇水。大白菜进入结球期后,需水分最多,因此,刚结束蹲苗就要浇一次透水。然后隔2-3天再接着浇第二次水。这一次很重要,这时如土壤干裂,会使侧根断裂,细根枯死,影响结球。以后,一般5-6天浇一次水,使土壤保持湿润。
六、病虫害防治。大白菜主要有三大病害:即病毒病、霜霉病、软腐病。
病毒病:又称孤丁病、抽疯病。主要是在苗期高温干旱易发病。防止方法:降低土温,及时防止治蚜虫。用植病灵1000倍液或病毒灵600倍液和抗蚜威2000倍液或蚜虫净2000倍液进行喷雾2—3次进行防治。
霜霉