文档介绍：鸡和鸡胚性别鉴定技术的研究概况
林金杏
(浙江宁波市振宁牧业有限公司 315600)
鸡性别与其生产力关系密切。在蛋鸡生产中,母鸡的生产效益远高于公鸡;而在肉鸡生
产中,公鸡的生产效益远高于母鸡。许多公鸡在刚出生时就被宰杀,仅 2001 年,在德国就
有大约 9200 万羽新生雏鸡被宰杀,在欧盟和美国,则达到亿和亿羽。受精的发生
先于蛋壳的形成,鸡胚胎在产卵的时候已经发育到 40000-6000 个细胞阶段。而且在遗传选
育上,鸡的性别不存在遗传差异,不能选育出某类性别占优势的鸡群体。因此,如何在雏鸡
出壳及鸡胚发育阶段对其进行性别鉴定,并根据生产需要对不同性别雏鸡进行重新配置和合
理处理,将极大的提高养鸡业的生产效益。
一鸡性别决定和分化机制
性别决定与分化机制的发现是家禽性别研究的重要内容。性别决定(sex determination)
是指雌雄异体生物决定性别的方式,是遗传、环境和生理因素相互作用的结果。性别分化(sex
differentiation)是指个体性腺性别和表型性别的发育过程,即遗传性别发育成表型性别的过
程[2]。在正常情况下,雌禽性染色体组成是 ZW(雌性异配型),雄性为 ZZ(雄性同配型),
与哺乳动物雄性异配型相反。
一般认为鸡的性别是由三个连续的步骤共同决定:⑴染色体性别决定:发生在受精时,
受精完成,就决定了个体性染色体的组成,性染色体的差异是决定遗传性别的根本;⑵性腺
性别决定:发生在胚胎早期发育阶段,决定生殖原基分化成为睾丸还是卵巢,主要还是由性
染色体的组成信息所控制;⑶次级性征的决定,主要是由性腺分泌的激素决定个体表现雄性
还是雌性的外部特征,后两个步骤都是发生在染色体性别决定之后。因此,狭义上鸡性别就
是由性染色体(Z 和 W)组成所决定(性染色体决定学说)。然而,染色体的异常(缺失或
错配)会导致性腺性别的改变,这样次级性征亦会发生变化,从而表现出与性染色体组合不
吻合的性别特征。
Mecarry 等[3]在研究家鸡中整倍体和非整倍体与性别的关系中发现:染色体的组成为
AAZZ(A 为常染色体)或 AAAZZZ 的个体是雄性,AAAZZW 个体为间性,而 Halverson
等[4]研究报道 AAZZW 的个体亦为间性。这说明禽类的性别可能只和 A 与 Z 的比例有关,
而与 W 染色体无关。但是目前还没有 Z0(0 表示没有染色)型单倍体的报道,仍表明性染
色体配对对个体的生存来说是至关重要的。Thorne 等研究发现,ZZW 型三倍体表现为间性,
在孵化时表现为雌性,而在性成熟时就表现为雄性化。与之相对,ZZZ 型三倍体则完全表
现为雄性。这种结果表明,W 染色体在性别分化过程中可能发挥着一种雌性化的作用。大
量研究结果表明:常染色体数的增加使性染色体/常染色体的平衡趋于雄性,在禽类的常染
色体上可能载有某些与性别有关的基因。
在哺乳动物中已经证实,Y 染色体上存在特异的 SRY 基因(睾丸决定基因),该基因表
达使生殖原基向睾丸方向发育,而该基因缺失时则向卵巢方向发育。有人认为,SRY 可能
是一个转录辅助因子,具有选择性地改变其辅助因子接近染色质内靶位点的能力,这与性别
分化更直接的物