文档介绍：2009 年第 5 期( 总第 124 期)
广西热带农业 55
广西油茶产业现状与发展对策
李潇晓
( 广西林业干部学校, 南宁
530001)
摘
要: 油茶是我国特有的天然木本食用油料树种, 也是广西主要的传统特色经济林, 广西发展
油茶产业有着得天独厚的优势和巨大的发展潜力, 但由于种质低劣, 政策扶持不够, 管理粗放, 致使
油茶产业发展滞后, 只有采取加强良种基地建设、设立专项基金和政策扶持, 大力建设重点原料林基
地, 加大油茶产品深加工利用, 才能把油茶产业做大做强, 从而促进山区综合开发和
三农问题的
解决。
关键词: 油茶
产业
现状
发展对策

茶油是高品质的保健食用油, 随着人们生活质抑制和预防冠心病、高血压等常见心脑血管疾病,
量提高和膳食结构的改变, 市场对油茶的需求也不增强人体免疫力, 具有很高的营养价值和保健作用,
断扩大, 广西素有八山一水一分田之称, 林地资源是一种高品位、高营养价值的天然、安全、保健的
丰富, 种植油茶有优势, 发展油茶产业有利于改善优质特色木本食用油, 被国际市场誉为
东方橄榄
食用油结构, 维护国家粮油安全, 有利于调整农村油[ 1] 。茶油经过深加工后, 还广泛应用于食品、工
产业结构, 促进山区综合开发, 使农民增收致富。业、医药、化妆品等领域。茶油的副产品有茶麸和
茶壳。茶麸富含茶皂素、粗蛋白和淀粉, 是天然、
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油茶的生物学特性及其价值
无公害水产养殖消毒剂, 在提取皂素脱毒后可生产
油茶( Camellia oleif era Abel
) 是山茶属植物优质饲料。茶皂素是一种优良的天然表面活性剂,
中具有较高栽培经济价值的油用物种, 是中国南方是新型绿色低毒高效无污染农药的主要配料; 在医
特有的木本食用油料植物。油茶一次栽种, 多年受药上使用具有消炎、镇痛、抗菌、止咳化痰功效。
益, 从栽种第三年开始挂果, 6 年以后可达盛果期, 茶皂素水溶性好, 泡沫丰富, 去污力强, 是良好的
收益期可达数十年。油茶主要分布于我国南方的 14 洗涤用品选料。茶壳可制活性炭、碱、栲胶等, 还
个省区, 湖南、江西、广西是重点产区。油茶具有是优良的食用菌生产培养基。油茶树材质坚韧, 纹
适生范围广、耐干旱贫瘠、抗逆性强等特点。种植理细密, 是优质的小型农具、家具材料和燃料。
油茶既可以绿化国土, 又能保持水土、调节气候、
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油茶产业发展现状
美化环境, 具有良好的经济效益、生态效益和社会
效益。 2
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油茶资源现状
茶油是油茶的主要产品, 具有独特的香味, 富油茶在广西各地均有分布, 垂直分布一般在海
含多酚类物质, 具有抗氧化、耐贮存特点, 且不产拔 800 m 以下, 通常栽培在海拔 500 m 以下的低山、
生引起人体致癌的黄曲霉素。茶油含有多种对人体丘陵地带, 坡度 25 度左右的山坡。
有益的维生素和微量元素, 不饱和脂肪酸达到 90% 广西是我国油茶重点产区之一, 现有油茶林面
以上, 易被消化吸收, 长期食用, 能降低胆固醇, 积约 36
67 万 hm2, 占全国油茶总面积 366
67 万
作者简介: 李潇晓, 女, 广西贵港人, 大学本科, 讲