文档介绍：第 28卷第 10期甘肃科技 Vol28 No10
2012年 5月 GansuScienceandTechnology May 2012
沙棘资源开发现状及发展前景
胡洁婷
(甘肃轻纺工业设计院有限责任公司,甘肃兰州 730000)
摘要:随着沙棘人工种植面积的扩大,近年来我国沙棘产业有了长足的发展。沙棘为药食同源植物,它的根、茎、
叶、花、果,特别是沙棘果实含有丰富的营养物质和生物活性物质,可以广泛应用于食品、医药、轻工、航天、农牧鱼业
等国民经济的许多领域。
关键词:沙棘;资源;价值;前景
中图分类号:S793606
占有绝对的优势。我国从 1985年以来就在开发利
1 沙棘资源的开发现状用沙棘,到目前为止全国各类生产沙棘产品的企业
沙棘为胡颓子科沙棘属,是一种落叶性灌木,其约 200多家,产品 200多种,年产值 10亿元左右。
特性是耐旱,抗风沙,可以在盐碱化土地上生存,因经过 20年的发展和市场“优胜劣汰”,一些产品技
此被广泛用于水土保持。国内分布于华北、西北、西术含量低,生产规模小,竞争力不强的企业被淘汰,
南等地。沙棘为药食同源植物。沙棘的根、茎、叶、取而代之的是一些技术水平高、经济实力强的大中
花、果,特别是沙棘果实含有丰富的营养物质和生物型企业,如河北神兴、陕西海天和灵丹、内蒙古宇航
活性物质,可以广泛应用于食品、医药、轻工、航天、人、鄂尔多斯高原圣果、北京汇源、四川瑞康等以主
农牧鱼业等国民经济的许多领域。沙棘果实入药具导产品为支柱形成系列化生产,年产值达数千万元,
有止咳化痰、健胃消食、活血散瘀之功效。现代医学有的已超亿元。他们工艺先进,设备成套,环境达到
研究,沙棘可降低胆固醇,缓解心绞痛发作,还有防国家标准化要求。有这么一批龙头骨干企业带动,
治冠状动脉粥样硬化性心脏病的作用。随着深加工拓展,我国目前已初步形成沙棘饮料食
沙棘独特的医药保健功能和改善生态环境作品、医药保健品、美容化妆品、复合板材和为其他行
用,在世界各地引起特别的关注,吸引了许多领域的业生产中间体原料或添加剂等五大类的产业雏型。
专家,共同合作研究开发沙棘资源。在美国、俄罗据统计,目前全国各类沙棘企业年产值 10多亿元,
斯,把沙棘所加工的各种食品和饮料作为上天(飞上缴利税上亿元。沙棘主要种植区农户人均年增收
行、高空作业)、下水、登高(登山和高原作业)人员 100多元,有 5万多农户靠沙棘采果摘叶和养牛养
和妇婴、病人的特需营养品。芬兰和斯堪地半岛一羊等实现了脱贫致富。
些国家中,沙棘果还可以作为调味品,被用作鱼汤的
调料,在每吨沙棘果中可提取 7kg结晶体苹果酸, 2 开发利用价值
这种苹果酸广泛用于水果汁、糖果、点心的制造,同 21 环境价值
时沙棘果还是烤肉的上等佐料。目前,国际市场上沙棘有较强的适应性和抗性,既能在风口沙丘
的沙棘产品有沙棘果汁、沙棘果酒、沙棘油、沙棘化上生长,又能在沙滩沟壑繁殖,能很快起到防风固
妆品、沙棘喷雾剂(用于治疗口腔溃疡等)、治烫伤沙、保持水土的作用。沙棘具有耐寒、耐旱、耐瘠薄
剂,内服药品等。国内市场的沙棘产品有:沙棘黄酮的特点,一般每亩荒地只需栽种 120~150棵,4~5
软胶囊、沙棘油及软胶囊、耐福软胶囊、