文档介绍：现有的食品添加剂
下表所列是1996年4月16日日本后生省公布的现有食品添加剂清单。表中所列的任何一种食品添加剂和任何含有上述食品添加剂的食品或制剂,由于有对日本食品卫生法进行修订的临时措施,均不受该法第6条规定的约束。因此,继续允许针对这些食品添加剂等而从事的经销、制造、进口等营销活动。
注:
1)为便于使用,下表按字母顺序排列。
2)天然调味品,以及通常即可作为食品也可作为食品添加剂的物质,不属卫生法第6条规定的管制范围,因此,下表不包括这两类物质。
extract 苦艾提取物
一种主要由从完整的苦艾草中获取的倍半萜构成的物质。
2. α-Acetolactate decarboxylase α-已酰乳酸脱羧酶
-Acetylglucosamine N-已酰基葡糖***
消色肽酶
clay 酸性黏土
phosphatase 酸性磷酸酶
猕猴桃碱
acid clay 活性酸性黏土
carbon 活性炭
一种通过炭化和活化含碳物质获取的物质。
酰酶
'-Adenylic acid 5'-酰苷一磷酸
gum 气单胞菌胶
主要由通过气单胞菌属细菌培养液获取的多聚糖构成的一种物质。
琼脂水解酶
inoglycan 土壤杆菌属
inoglycan构成的一种物质。
-Alanine L-丙氨酸
lyase 藻酸盐裂解酶
acid 藻酸
18. colour 紫草红色素
主要由紫草根提取的紫草素构成的一种物质。
gum[Cedo gum] 苦扁桃胶
主要由杏树分泌物中提取的多聚糖构成的一种物质。
extract 芦荟提取物
主要由南非芦荟叶中提取的多聚糖构成的一种物质。
vera extract 羊角掌胶
一种主要由芦荟叶提取物构成的物质。
铝
acid-sugar reaction product 氨基酸糖反应物
一种通过加热氨基酸和单糖混合物获取的物质。
***肽酶
25. α-Amylase α-淀粉酶
-Amylase β-淀粉酶
extract 胭脂树橙提取物
一种主要由从胭脂树籽皮提取的降胭脂树素和胭脂树素构成的物质。
花色素酶
galactan 阿拉伯半乳聚糖
-Arabinose L-阿拉伯糖
-Arginine L-精氨酸
sphaerocephala seed gum沙蒿籽胶
一种主要由圆头沙蒿籽皮提取的多聚糖构成的物质。
oxidase 抗坏血栓氧化酶
-Asparagine L-天冬酰***
-Aspartic acid L天冬氨酸
terreus extract 土曲霉提取物
一种主要由曲霉菌肥土培养液提取的多羟基环状化合物构成的物质。
terreus glycoprotein 土曲霉糖蛋白
一种主要由曲霉菌肥土培养液提取的糖蛋白构成的物质。
cultured solution 短柄霉属培养液
一种主要由短柄霉酵母培养液提取的β-l,3-1,6-葡聚糖构成的物质。
vinelandii gum 固氮菌胶
一种主要由固氮菌培养液提取的多聚糖构成的物质。
natto gum 纳豆芽胞杆菌胶
一种主要由纳豆芽胞杆菌培养液提取的多聚谷氨酸构成的物质。
巴拉塔树胶
一种主要由巴拉塔树分泌物提取的乙烯香树脂和聚异戊二烯构成的物质。
grass colour 竹叶色素
一种主要由竹叶中提取的叶绿素构成的物质。
husk extract 大麦壳提取物
一种主要由大麦壳中提取的半纤维素构成的物质。
蜂蜡
一种主要由蜂巢中获取的蜂蜡软脂酸酯构成的物质。
red 甜菜红
一种主要由甜菜根中提取的甜菜苷和异甜菜苷构成的物质。
sapon