文档介绍：第2章组成细胞的分子
第3课时细胞中的元素和化合物
导学天地
一、组成细胞的元素和化合物
基础梳理
(1)大量元素: 等。
(2)微量元素: 等。
(3)构成细胞的元素中含量最多的是。
(4)构成细胞的最基本的元素是。
C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg
C
Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo
C、H、O、N
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(1)无机化合物有。
(2)有机化合物主要有、、、
。
(3)占细胞鲜重比例最高的化合物是。
(4)占细胞干重比例最高的化合物是。
(5)占细胞鲜重比例最高的有机物是。
水、无机盐
糖类
脂质
蛋白质
核酸
水
蛋白质
蛋白质
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疑难探究
元素的依据是什么?微量元素是否可有可无?
答案依据其含量划分的。微量元素虽在生物
体内含量少,但对生命活动的维持不可缺少。
别是什么?为什么它们的含量最多?
答案水、蛋白质。因为细胞的生命活动要在
水溶液中进行;蛋白质是生命活动的主要体现
者,是细胞结构的主要成分。
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对点讲练
例1 科学家在利用无土栽培法培养一些名贵花卉
时,培养液中添加了多种必需化学元素。其配方
如下:
离子
培养液浓度/mol·L-1
K+
1
Na+
1
Mg2+
Ca2+
1
2
H2PO
1
Zn2+
1
4
其中花卉根细胞吸收最少的离子是( )
+ B. +
正确解答该题可围绕以下问题展开
思考:
①大量元素和微量元素分别有哪些?②根吸收
离子的量取决于培养液中的浓度还是生命活动
的需要?
题目思考
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解析考查生物体内的大量元素和微量元素。根
据组成生物体的化学元素在生物体内的含量不
同,分为大量元素和微量元素。大量元素包括C、
H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等;微量元素包括
Fe、Mn、Cu、Zn、B、Mo等。由于植物体内含有大
量的Ca、S、P等元素,这些元素只能靠根从培养
液中吸收,而培养液能为花卉提供Ca、S、P的离
子分别是Ca2+、、H2PO ,因此花卉对这些
离子的吸收量较大。而Zn属于微量元素,因此花
卉对Zn2+的吸收量较少。
答案 C
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二、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
基础梳理
生物组织中某些能与某些
产生特定的颜色反应。
有机化合物
化学试剂
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(1)糖类
还原糖+
淀粉+ 蓝色
(2)脂肪
苏丹Ⅲ染液
苏丹Ⅳ染液
(3)蛋白质+
50~65℃水浴加热
约2 min
双缩脲试剂
斐林试剂
砖红色沉淀
碘液
橘黄色
红色
紫色
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(1)还原糖的检测
选材: 较高, 的植物组织
↓
制备组织样液:洗涤、去皮、切块→→过滤
(用一层纱布)→
检测
结论:生物组织中含有还原糖
含糖量
白色或近于白色
研磨
收集滤液
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(2)淀粉的检测
选材与制备组织样液: 块茎研磨液
检测
结论:生物组织中含有淀粉
马铃薯
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