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人体能量需求计算
食物热量含量表
常见食物胆固醇含量表
一个正常人每日所需的热量,和他的体重有关。每日摄取热量和体重
比的关系,约为 1kcal/hr,即 。所以一个重 50 千克的成年人
每日所需的热量如下: 所需热量= kJ * 24 * 50 = MJ,
平均来讲,体重每增加一公斤,身体所需热量就会增加 。普遍来讲,
一个成年男子每日约需 至 兆焦耳热量;一个成年女子每日约需
至 兆焦耳热量。一般小学生每日约需的热量和一个成年男子的最
低所需热量相若,约 兆焦耳。中学生正在发育,所以需要消耗的热量
较多,男生平均每日需要 兆焦耳,而女生则需要 (2392
大卡)。
如果将一度电换算成焦耳,则 。因此,人一天需要的能量其实
是很小的,不 3 度电。
假设用爬一座高 300 米的山来减肥,一个人体重 50KG,受重力约为 500
牛顿,需要做功为 300*500=150000 焦耳。即使做功的效率仅有 20%,这样
耗损的热量是 150000/=750000 焦耳,即 ,仅人体日常所需要热
量的 10%。然后人会吃更多食物,因此,爬山能健身,但减不了肥。一碗牛
肉面所含的热量是 540 大卡=,足供给一个 100 斤体重的人以登上 900
米的高山。
每日所需热量和体重有关。若要较准确计算自己的基本热量,可以采用以
下的公式:
基本热量计算法(精确法)
年龄国际单位英制
男性 11-17 岁体重(公斤) × 105 = 基本热体重(磅) × 11 = 基本热量(千卡)
量(千焦耳)
18-30 岁体重(公斤) × 63 + 2850 = 体重(磅) × 7 + 680 = 基本热量
基本热量(千焦耳) (千卡)
31-60 岁体重(公斤) × 48 + 3500 = 体重(磅) × 5 + 830 = 基本热量
基本热量(千焦耳) (千卡)
60 岁以上体重(公斤) × 56 + 2050 = 体重(磅) × 6 + 490 = 基本热量
基本热量(千焦耳) (千卡)
女性 11-17 岁体重(公斤) × 84 = 基本热量体重(磅) × 9 = 基本热量(千卡)
(千焦耳)
18-30 岁体重(公斤) × 61 + 1880 = 体重(磅) × + 450 = 基本热量
基本热量(千焦耳) (千卡)
31-60 岁体重(公斤) × 36 + 3500 = 体重(磅) × 4 + 830 = 基本热量
基本热量(千焦耳) (千卡)
60 岁以上体重(公斤) × 44 + 2050 = 体重(磅) × 5 + 600 = 基本热量
基本热量(千焦耳) (千卡)
其他人体基础代谢的需要基本热量  简单算法  
女子  :  基本热量(千卡)=  体重(斤)  x 9  
男子  :  基本热量(千卡)=  体重(斤)  x 10
日常食物所含热量
以下为每种日常食物所含有的热量:
(大卡即千卡/公斤,注明热量是多少大卡,应该是不需要再注明重量,
如某物质的热量是 X 大卡,即表示一公斤该物质含热量 X 千卡。但,常误
用作千卡)
热量来自于  碳水化合物,脂肪,蛋白质  
碳水化合物产生热能  = 4  千卡/克  
蛋白质产生热量  = 4  千卡/克  
脂肪产生热量  = 9  千卡/克。
主饭
咖喱饭 640 大卡什锦炒饭 781-800 大卡
什锦比萨 100 克 210-300 大卡阳春面 392 大卡
牛肉面 540 大卡什锦炒面 860 大卡
意大利面 1 份 470 克约 500- 700 大卡
榨菜肉丝面一碗 400 卡炸酱面一碗 385 大卡
焗海鲜 357 大卡火腿饭 690 大卡
烤白菜 149 大卡炸肉片 302 大卡
牛肉蔬菜汤 362 大卡热狗堡 263 大卡
什锦蛋包 227 大卡海鲜汤 192 大卡
排骨饭面 1 碗 480 大卡混沌面 560 大卡
肉丝面 1 碗 440 大卡方便面 100g 470 大卡
主食
白饭 1 碗(140g) 210 大卡白馒头(1 个) 280 大卡
煎饼 100 克 333 大卡馒头(蒸,标准粉)100 克 233 大卡
花卷 100 克 217 大卡小笼包(小的 5 个) 200 大卡
肉包子(1 个) 250 大卡水饺(10 个)