文档介绍：营养饲料·NutritionandFeedstuffs 2012年第 48卷第 9期
瘤胃非降解蛋白小肠消化率测定方法及影响
因素的研究
王燕,张永根",李敏 1,李洋 1,辛杭书 1,刘立成 2,夏科 1,陈常栋 1,王志博 1
(,黑龙江哈尔滨 150030;,黑龙江哈尔滨 150030)
摘要:本试验采用移动尼龙袋法、原始的三步体外法和改进的三步体外法测定了不同产地 10种饲料的瘤胃非
降解蛋白(RUP)小肠消化率,并对体外法测定结果与移动尼龙袋法测定结果做相关分析,旨在研究产地对不同饲
料 RUP小肠消化率的影响及寻找替代移动尼龙袋法测定饲料 RUP小肠消化率的简便方法。试验材料选用不同
产地豆粕、葵花粕、棉粕、菜粕、芝麻粕、大麦、麦麸、玉米、米糠、米糠粕。选用 3头带有永久性瘤胃瘘管和十二指肠
瘘管奶牛(体况良好,体重相似),瘤胃降解试验和移动尼龙袋试验均采用 3×3拉丁方设计。结果表明:产地对豆
粕、芝麻粕、大麦、麦麸、米糠粕、玉米 RUP小肠消化率有影响。改进三步体外法与移动尼龙袋法测定结果强相关
(!2=,"<)。改进的三步体外法替代移动尼龙袋法测定 RUP小肠消化率是可行的。
关键词:蛋白饲料;能量饲料;小肠消化率
中图分类号: 文献标识码:! 文章编号:0258-7033(2012)09-0044-03
在反刍动物小肠中,可代谢蛋白质是由瘤胃合 RUP小肠消化率的影响及体外法替代移动尼龙袋
成的微生物蛋白、瘤胃非降解饲料蛋白(RUP)及少法测定 RUP小肠消化率的可行性。
量内源蛋白构成。研究表明,微生物蛋白小肠消化
! 材料与方法
率基本是固定的(80%~85%),但是 RUP小肠消化率
受饲料类型、饲料来源及加工方式等因素影响[1]。饲 ! 试验材料瘤胃降解试验、移动尼龙袋试验、
料 RUP小肠消化率是影响奶牛的产奶量、生产性能原始的三步体外法及改进的三步体外法的试验材料
的重要参数。目前,蛋白评价系统对不同饲料的均选用豆粕(建三江农场、九三农场、工大集团)、棉
RUP小肠消化率均采用固定值,在英国饲料评价系粕(山东、新疆、吉林)、菜粕(辽宁、山东、河北)、葵
统、NRC体系中,所有饲料的 RUP小肠消化率分别花粕(山东、河北、新疆)、芝麻粕(河南、山东、辽
均为 90%、80%。这种状况对不同饲料显然具有很大宁)、玉米(黑龙江、吉林、山东)、大麦(黑龙江、吉
局限性。目前,测定饲料 RUP小肠消化率主要有移林、河南)、米糠(黑龙江、吉林、辽宁)、米糠粕(黑龙
动尼龙袋法、原始的三步体外法和改进的三步体外江、吉林、辽宁)、麦麸(内蒙古、黑龙江、辽宁)这 30
法,但由于动物福利及瘘管牛成本较大等原因,移个饲料样本。待测样品,粉碎过 40目筛保存备用。
动尼龙袋法不能广泛应用。近年来,随着生理生化、 ! 试验动物和饲粮试验动物选用 3头带有永
酶学的发展,体外法也逐渐被人们所接受,三步体久性瘤胃瘘管和十二指肠瘘管的荷斯坦奶牛,采用
外法是在特定温度和 pH条件下用一种酶或多酶复 3×3拉丁方设计。参照 Woods等[2]方法对饲料进行
合物培养饲料样品