文档介绍：亚***盐的产生氮是自然界中广泛存在的元素,植物的生长必须要有氮肥。植物吸收环境中的氮,通过复杂的生化反应最终合成氨基酸。在这个过程中,***盐是不可避免的一步。在植物体内有一些还原酶,可以把一部分***盐还原成亚***盐。所以,所有的植物中都含有***盐和亚***盐。现在的科学研究结果一般认为***盐本身是无毒的。而亚***盐如果大量进入人体的话,可能导致“高铁血红蛋白症”,血液失去携带氧的能力,从而出现缺氧症状,严重的可能危及生命。对亚***盐更广泛的忧虑还在于它在人体内可能转化成亚硝***,而后者是一种致癌物。我们的所有饮食,水、肉、蔬菜、水果等,都不可避免地含有***盐和亚***盐。根据欧美等国的统计,在正常饮食中,蔬菜是***盐最主要的来源,而亚***盐往往跟***盐的转化相关。在植物性食物中,又以绿叶蔬菜的含量最高。亚***盐广泛存在于自然环境中,特别是在食物中,包括粮食(大米、面粉等)、豆类、蔬菜、肉类、蛋类等都可以测出一定量的亚***盐。比如蔬菜中约有4毫克/公斤,肉类约有3毫克/公斤,蛋类约有5毫克/公斤。许多天然的农副产品本身含有亚***盐,并且在食品加工过程中也会产生,特别是含有大豆成分的产品。由于大豆特殊的加工工艺可能产生微量的亚***盐,而这种含量的亚***盐是食品加工规范中允许含有的物质。膳食中的亚***盐的含量,与我们通常所说的亚***盐中毒剂量不是一个概念,就如空气中含氧与氧中毒不是一回事一样。那么,在什么情况下,亚***盐才会给人体带来不利的影响呢?一般来说,对人体引起危害的亚***盐含量为一次性食入300毫克到500毫克。比如将亚***盐误作为食盐食用或大量服用未腌好的腌菜、泡菜,就可能引起中毒。另外,亚***盐中毒和亚硝***致癌不是同一回事。亚***盐在含有维生素C的共食条件和体内环境下是不会转化成亚硝***的。不可把食物中亚***盐与亚硝***致癌混为一谈。因此,大家不必过分担心和忧虑。亚***及其盐当将等摩尔数NO和NO2的混合物溶解在冰水中或向亚***盐的冷溶液中加酸,在溶液中就生成亚***。水中的亚***盐是如何产生的?       动物和植物有衰老的过程,水也有吗?据科研资科表明,水分子是