文档介绍：月饼绿色包装一、“两极化”的现象某些盒装月饼的包装过于奢华,而散装月饼的包装过于简陋。,“病从口入”,食品的卫生问题,是关系到老百姓身体健康的重大问题。一位做食品包装的工程师表示:“有的豪华包装多达五层,实际从外面的手提袋到最后包装食品的小塑料袋子,每增加一个包装过程,就等于增加一次污染。这种污染,不仅是对环境而言,同时也会对食品造成污染”。月饼看起来豪华气派的外包盒本身也存在一些问题:“豪华包装盒基本上都是手工完成的,生产车间、板材、脱水、纸张及印刷油墨等一系列用材,根本谈不上卫生”用这种包装盒来装月饼,显然会增加食品受到污染的概率。如果是木质包装盒,还有另外的危机存在:专业人士指出,“目前市场上的各种木制包装盒通常采用装修和家具生产使用的密度板、多层板和纤维板制作,这些材料在生产中使用的胶粘剂大多是脉醛树脂胶,含有大量的游离甲醛,这些甲醛极易被食品吸收,食用后,容易引发眼、鼻、喉和上呼吸道的疾病。”因此,包装设计师在进行月饼包装设计的时候,一定要考虑到食品安全性的问题。二、食品绿色包装材料1987年联合国环境与发展委员会在其报告《我们共同的未来》中首次提出的概念,“绿色包装材料是‘环境材料’概念下的包装材料,它是指在满足功能要求的前提下具有良好的环境兼容性的材料,其在制备、使用以及用后处置等生命周期的各个阶段,具有最大的资源及能源利用率和最小的环境影响。当前世界上普遍认为绿色包装材料既符合绿色包装的“4R1D”的原则:包装材料使用量的减量化(Reduce)、能重复利用((Reuse),可回收再生(Recycle)、包装材料废弃后能量再生((Recover)、废物能自然降解(Degradable)"。月饼包装也应该积极响应这一发展趋势。纸质包装材料由于纸质包装材料取材容易、成本低、易分解、可回收利用、使用后对环境不会造成污染,因此纸质包装成为当前国际流行的“绿色包装”,世界各国已开发出许多纸质包装材料,给人们的生活带来了很多方便。纸质包装材料主要分为两大类,第一类就是一般的纸浆制品,另一类就是新型的多功能纸制品。(1)纸浆膜塑制品是新开发出的一种新型环保纸质包装材料,它的最大特点是质量轻、价格低、防震,而且透气性特别好、在生产过程中不产生三废、使用后废弃在土壤中一个月就能分解,不会造成对环境的污染。目前开发应用最多的就是一次性饭盒。还有一种就是使用天然植物如蔗渣、棉秆、谷壳、玉米秸秆、稻草、麦秆等造的纸以及废纸的纤维造的纸。例如:采用非木材纤维造纸技术将土豆淀粉和石灰石生产结合生产出的可循环利用和具有生物降解功能的食品包装托盘,价格低廉,而且可以节省大量的木材;利用蔗渣纤维制成的缓冲包装材料等。(2)多功能纸质品目前已开发出多种纸包装制品,应用很广泛。如:在纸的表面喷洒防水材料制成具有防湿功能的纸;在纸中注入防腐和杀菌原料制成的可以防止细菌侵入,延缓食品变质作用的保鲜纸;还有很多像具有防油、抗渗透等功能的新型包装纸。(如淀粉、改性淀粉或其它纤维素、光敏剂、生物降解剂等)。使其稳定性下降,较容易在自然环境中降解的塑料。它一般可以分为三大类:光降解塑料、生物降解塑料、光和生物结合降解塑料。(1)光降解塑料就是在塑