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, 粉匿圈纸/钟三
草原与饲料
中图分类号:
与淀粉渣固态发酵生产纤维素酶的研究
松
山东农业大学毒安·前
捕要对斜卧青霉菌株固态发酵淀粉渣生产纤维素酶的工艺条件
及培养基组成进行的研究袁明,最佳工艺条件为:斟水比.,培养温度℃及起始值.:最佳培
养基组虚为:硫酸铵% ,尿素.%,斑酸镁% 及麸皮% .
活性可达到,一葡萄糖苷酶—活性可选/.
随着世界人口的增长,人畜争粮同题变得越来
表料水比对产醇的影响.
越严重. 纤维索酶作为饲料添加剂的开发和应
用在当今畜牧业中将发挥重要作用,已引起人们
广泛重视。淀粉渣是淀粉厂的下脚料,尚未得以
充分有效利用,既造成了环境污染,又是资源的
浪费.
仅具有较大的经济效益,而且具有巨大的社会效长进而酶活较低;当水分过高时通气受到
益. 本试验对淀粉渣固态发酵生产纤维索酶的限制,也不刹于产酶. 。
工艺条件及培养基组成进行了初步研究。表起始值对产酶的影响
材料和方法
起始值. . .
实验材料
. .
玉米淀粉渣取白泰安市鲁里淀粉厂.
. 菌种㈣¨ Ⅲ¨
斜卧青霉
—菌株由山东大学微生物研究所提表显示,在较宽的起始值范围内
供. .~ ,均能得到较高的滤纸酶活和
. 培养基及培养方法一葡萄糖苷酶活. 这主要是由于淀粉渣对酸
.. 斜面培养基采用% 麸皮培养基. 碱有较强的缓冲能力所致。淀粉渣的自然
. ,一
,硫酸铵.,尿素., 般不需调值. 简化了生产工艺
硫酸镁.,加水. 条件试验另表, 培养温度对产酶的影响
注.
..
酶培养基,接种青霉孢子,℃培养~
天。
结果与讨论
. 工艺条件对固态发酵产酶的影响
料水比,起始值及培养温度的试验结果
. . .
分别见表、和。
.
从表可以看出,承分音量过低和过高均不口一舢。

,影响微生物生】.
收稿日期
维普资讯
黑龙江畜牧兽医年第期
培养温度对产酶水平及产酶速度影响极旭
大温度较低时℃,营养生长缓慢,产酶表正交试验因索水平及极差分析结果
高峰期出现晚,影响生产率;温度较高时
℃,营养生长快,产酶高峰期提前,但酶活总水
平低;℃时,产酶高峰期在第天,且酶活较
高,是最佳产酶盈度, 另外,发现在高温培养
时,后期出现酶括下降的现象,原因有持进一步
探讨
. 固态发酵产酶培养基组成的优化
采用正交试验设计,选用正交表对麸
虚、硫酸镁、尿素及硫酸铵四因素进行了试验,以
选择最佳培养基配方。对试验结果的滤纸酶活
和一葡萄嬉昔酶活个指标进行了扳差分析
表最佳配方为: ,
. 最佳条件下的试验结果
在酲佳条件下,产酶高峰期在第天,滤纸
注:表中酶括数据为指标平均值
酶活可达/, 一葡萄精苷酶活达
一