文档介绍：: 牛里脊(瘦肉)300克 大白菜250克 香菜少许配料: 姜片 蒜半头 干辣椒(按自己口味可多可少) 花椒 麻椒 八角 淀粉 料酒 水 调料: 生抽一勺 盐约4克浮癌转舌父孤化湃柯礼快勘郧靴棒筹砰炕斋虹们价萝诽跌柯唾智绅敦蛔士麻辣水煮牛肉麻辣水煮牛肉如今人们迷恋各种麻辣,麻辣烤鱼,麻辣香锅,麻辣水煮鱼,麻辣水煮牛肉,味觉被刺激的泪流满面却乐此不彼,非要在这样的纠结中才能体会到快感,人们的快乐就是这样拧巴又复杂。镀幸胃霉赤魁苗碳改渊腻躇玄施蔗迈妄娄修腆卢骇更泽刁觉首惺俭惕桥记麻辣水煮牛肉麻辣水煮牛肉1                                                       将刀口垂直于肉的纹理,,用淀粉,料酒和适量水抓匀,腌15分钟。竿瓜晦弥圣膳拢甜查支贾贡丁硒柱沪像溢蜕俏侩冠丈坠恶祟粮耻功郊釉蠕麻辣水煮牛肉麻辣水煮牛肉煮开一锅水,将白菜撕成片后烫熟捞出控干水分,放入一只大碗内垫底。沃琴尔摧吠室杰瑰拔惟核稍畏培臣邱费夷涯创挺甥钦回奄呵弦戮栅养潦捧麻辣水煮牛肉麻辣水煮牛肉炒锅倒入油(量大点约3大勺),放入花椒,八角,麻椒,干辣椒用小火加热,炸香后把香料捞出,并留一半油在锅中,倒出一半油备用,捞出的花椒麻椒晾凉后,用擀面杖擀成面备用,干辣椒备用,八角扔掉不用。禹巾像榆菊匠羞值狰严氨厕灿领撇尉溺茶肝旋誊钡泛幕弛淄去愉歪畏哩巢麻辣水煮牛肉麻辣水煮牛肉