文档介绍：,沙漠但正了解新疆的人们却会发现新疆远比想象的美丽很多。那里是一幅充满诗情画意的古丝路画卷,(简称新疆)地处中国西北边陲,亚欧大陆腹地,,占中国国土面积六分之一,陆地边境线5600公里,周边与八个国家接壤,是古丝绸之路的重要通道。新疆在西汉时期已是中国的疆土,由于在晋朝时期,统治者的***,遭致北方外来民族的侵略,主要有柔来,突厥和黑汉帝国。直至元朝,新疆又属于中国。清朝时,乾隆帝取名为“新疆”,意为“故土新归”美丽新疆枪拱陆凑***。气温变化大,日照时间长,降水量少,空气干燥。由于新疆大部分地区春夏和秋冬之交日温差极大,故历来有“早穿皮袄午穿纱,围着火炉吃西瓜”之说。,,地表最高温度高达摄氏70度以上,沙窝里可烤熟鸡蛋。《西游记》孙悟空三借芭蕉扇的故事就发生在这里。游人到火焰山,还能看到唐僧路过时的栓马桩和唐僧上马的踏脚石!最热的地方-,,‰。各民族中,,%;,%;,%。、和田一带和阿克苏、库尔勒地区,其余散居在天山以北的伊犁等地,少量居住在湖南桃源、常德等地。      维吾尔族有自已的语言,维吾尔语属阿尔泰语系突厥语族;文字系以阿拉伯字母为基础的拼音文字。建国后,推广使用以拉丁字母为基础的新文字,现两种文字并用。      维族男子喜穿长袍,右衽斜领,不用纽扣,用腰带扎腰;妇女多在宽袖的连衣裙外套上对襟背心;男女都喜欢戴称为“多帕”的小花帽,穿皮靴。妇女的饰物有耳环、手镯、项链。    维吾尔族信奉伊斯兰教。传统节日有:肉孜节、古尔邦节、初雪节等。,总要吃新疆的饭,喝新疆的水,尝尝新疆的菜。新疆的风味饮食在全国独树一帜,其烹饪方法,花色品种及其营养成分都鲜为人知。吃喝玩乐、衣食住行,哪样东西都凝聚着引人入胜的异族风情。到新疆旅行,如果不品尝一下新疆风味,那实在是遗憾了。 虽然中国的几大菜系中并无新疆菜这一号,并非新疆饮食不好吃,而是在新疆吃饭就是吃饭,以羊肉、牛肉、乳酪、蔬菜、米面为主。菜点的特点可以概括为粗犷实在,味浓厚爽利,面食品种有独到之处。节日饮食丰富多彩。烹调方法擅长烤、炖、煮,水果入馔别具一格。讲究的是吃饱、吃痛快、吃舒服,绝对不是花拳秀腿。看看遍布各地的新疆烤肉、羊肉串、面片等等,虽然都是上不了大场面的小吃,但并不妨碍它们下肚后的满足感。到了新疆,除了所有人都知道的羊肉串外,还有几样东西也应列在必吃之列,否则就不算真正感受过新疆。【抓饭】抓饭是吐鲁番维吾尔民族逢年过节、婚嫁喜庆日子里,招待亲朋贵客的主要食品之一。抓饭与汉族八宝饭相近似。从味道上分有甜咸两种。甜抓饭多为素抓饭,主要原料为米、鸡蛋、黄萝卜、葡萄干、杏脯、花生仁和清油等。咸抓饭多为肉抓饭,主要原料为米、牛羊肉、黄萝卜和皮芽子(即洋葱)等。维吾尔族传统食用抓饭,是在客人们洗净手后,围坐在炕上,中间铺一块洁净的餐布,抓饭盛盘端来后,客人用手直接抓食,故名“抓饭”。如今,餐桌多用筷子、勺子。