文档介绍：菜系及功效:肾调养食谱补虚养身食谱滋阴食谱清热解毒食谱耳鸣食谱工艺:煮糯米粥的制作材料:主料:糯米150克辅料:黑豆50克,花生仁(生)100克,黑芝麻20克,生地黄15克,玄参20克,旱莲草20克,女贞子20克,巴戟天15克,麦门冬30克调料:冰糖50克糯米粥的做法:、玄参、旱莲草、女贞子、巴戟天、麦门冬水煎,去渣取汁。,再放入糯米、黑豆、黑芝麻、花生仁,武火煮沸后改文火熬至豆烂米熟成粥,加入冰糖调匀。,清热去湿、强壮身体。、耳鸣目眩、口干咽燥、五心烦热、潮热盗汗、舌红少苔患者食用。食物相克黑豆:《本草经集注》记载有:“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。黑芝麻:芝麻忌与鸡肉同食。生地黄:本品与萝卜葱白、韭白、薤白相克。玄参:不宜与藜芦、黄芪、干姜、大枣、山茱萸同用。巴戟天:巴戟恶雷丸、丹参,因药性相反。麦门冬:麦门冬与款冬、苦瓠、苦参、青襄相克。炒芝麻的做法菜系及功效:肝调养食谱肾调养食谱补血食谱乌发食谱耳鸣食谱工艺:炒炒芝麻的制作材料:主料:芝麻30克调料:盐1克炒芝麻的做法:芝麻炒香,加盐少许,嚼食。、益精血。、精血不足、眩晕耳鸣、眼干目昏,须发早白、肠燥便秘、产后血虚、乳汁不足等症。熟地粥的做法菜系及功效:补血食谱补阳食谱滋阴食谱壮腰健肾食谱耳鸣食谱工艺:煮熟地粥的制作材料:主料:糯米40克辅料:熟地黄30克,陈皮10克熟地粥的做法:***用纱布包扎,加水500毫升,放入沙锅内浸泡片刻煮沸数次。,药香扑鼻,渐转为文火,放入粳米及陈皮末烹煮。,呈稀薄粥,去掉熟地***即可。,养肝血。、眩晕心悸、骨蒸潮热、耳鸣、盗汗、遗精、腰膝酸痛、月经不调。、便溏及痰湿素盛者忌用。食物相克陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。当归炖鸡的做法菜系及功效:补血食谱补虚养身月经不调食谱痛经食谱耳鸣食谱工艺:原炖当归炖鸡的制作材料:主料:母鸡1500克辅料:当归30克调料:江米酒60克,姜10克,大葱10克,盐3克,胡椒1克当归炖鸡的做法:,洗净。当归洗去浮灰。,同时加水、江米酒、当归、姜片、葱段、盐,盖严锅口,先在旺火上烧开,再用小火炖3小时。。,润肠。、头昏、眼花、耳鸣、心悸、盗汗、无力等;妇女月经不调、痛经;老人及产后便秘。,益寿延年。菜花烧火腿的做法菜系及功效:家常菜谱脾调养食谱肾调养食谱补虚养身食谱益智补脑食谱防癌抗癌食谱耳鸣食谱工艺:烧菜花烧火腿的制