文档介绍：休闲农业与休闲农庄
农业除生产食物等农产品这一主要功能外,还具备其他功能如环境功能、社会功能、文化功能等,农业多功能性随着社会经济的不断发展日渐彰显,并得到人们的普遍认同与重视。
发展休闲农业,既是体现农业多功能性的一个方面,也是实现农业战略转型的一个方向,同时有利于促进社会主义新农村的建设。
课程分两部门:休闲农业、休闲农庄,讲述时会穿插起来一起讲解。
本课程概述:
第一章休闲农业的由来和发展
第二章休闲农业的特点与功能
第三章休闲农业发展模式
第四章湖南省发展休闲农业的条件
(以海南省为例讲解)
第一章休闲农业的由来和发展 第一节休闲农业的发展历程、概念
一、休闲农业发展的起源
休闲农业的产生和形成是伴随着城市化进程、科学技术进步、经济发展达到一定阶段的产物。休闲农业起源于19世纪30年代,由于城市化进程加快,人口急剧增加,为了缓解都市生活压力,人们渴望到农村享受暂时的休闲和宁静,体验乡村生活。于是休闲农业逐渐在意大利、奥地利等地兴起,随后迅速在欧美国家发展起来。
我国内地休闲农业兴起于改革开放以后,开始是以观光为主的参观性农业旅游。20世纪90年代以后,我国的农业和旅游业得到了迅速发展,开始发展观光与休闲相结合的休闲农业旅游。进入21世纪,观光、休闲农业有了较快的发展。
二、
二、国内、外休闲农业的发展介绍
(一)德国
提起美丽乡村,人们常常会想起德国、英国、法国等一些欧洲国家的乡下。在那儿,休闲农业不只是一种经济活动,而已成为一种高度的品牌农业文明、成熟的生活方式。一个个创意农业的发展,不但赋予农业丰富的文化内涵与创意,更使生产者和消费者都从中体验到美妙与快乐。
20世纪90年代以来,德国政府在倡导环保的同时,大力发展休闲农业,主要形式是休闲农庄和市民农园。市民农园利用城市或近邻区之农地、规划成小块出租给市民,承租者可在农地上种花、草、蔬菜、果树等或经营家庭农艺。通过亲身耕种,市民可以享受回归自然以及田园生活的乐趣。种植过程中,绝对禁用矿物肥料和化学保护剂。
市民农园是德国休闲农业的代表。
市民农园五大功能:提供体验农耕之乐趣;提供健康的食物;提供休闲娱乐及社交场所;提供自然、绿化、美化的绿色环境;提供老年人最佳休闲场所。
德国城里人在采摘草莓
(二)澳大利亚
尽管有美丽的海湾和沙滩,蔚蓝的天空,明媚的阳光,但每天仍有许多载满外国游客的大巴奔向各个牧场。据澳大利亚旅游局统计,目前,在全国旅游业总收入中,牧场和乡村旅游收入超过35%。
(三)法国
休闲农庄是法国的重要组成部门。,推出农庄旅游,在全国33%的游人选择了乡村休闲度假,乡村农业休闲旅游接待游客200万,每年给农民带来700亿法郎的收入,相当于全国旅游的1/4.
普罗旺斯位于法国南部,普罗旺斯最令人心旷神怡的是,它的空气中总是充满了薰衣草、百里香、松树等的香气。这种独特的自然香气是在其他地方所无法轻易体验到的。其中又以薰衣草最为得天独厚且受到喜爱。这个地区的活动之多,更是令人目不暇接,从年初2月的蒙顿柠檬节到7、8月的亚维农艺术节。
普罗旺斯的生活简朴而高尚,单来这里把节奏放缓,好好地吸一口忘草香,尝一口鲜味芝士,也是人生难得的境界。南普罗旺斯的古老小城阿尔,以热烈明亮的地中海阳光和时尚的艺术风格闻名。看过《梵高传》的人大概都会记得杰出的画家曾在这里创作、生活过。这里的街道、房屋、酒吧,到处充满了浓厚的艺术气息。古罗马的建筑、艺术家的作品、生活在现代文明社会的人,在这里和谐相处,宁静美好。这里每年7月,还会举办一个很时髦的国际摄影节,在石头古巷和小广场上,展览当今缔造潮流的大摄影师和风流人物。
普罗旺斯乡间美景让人陶醉
(四)日本
依托资源优势发展农业旅游。日本休闲农业旅游的发展借助了一定的农业及自然资源,是在自然环境和人工创意中逐步发展起来的。福岛国际观光民宿位于国际滑雪场附近;仙台是日本传统农业大县,种子培育等农耕文化比较发达;曾尔村观光农园则利用了当地的山水、植物和温泉。在原先观光旅游的基础上,再适当发展市民农园。同时,推出有特色的休闲类项目,如花卉培育、温泉等,供都市人群来农村度假、休闲、体验农业。
农业的展示与宣传提升了附加值。许多日本的市民同样渴望了解农业、参与农业。因此,应运而生的市民农园通过推广和宣传,吸引市民租地经营,全程自己劳动、管理和收获,成为真正意义上的参与农业、体验农业。仙台园艺中心占地面积600亩,主要功能是研究开发农业技术,开展农业专题技术讲座,提供市民体验。其中,市民农园50亩,399块市民体验田,每块面积25平方米,年租金15000日元。由于供不应求,采用登记摇号的办法来确定当年的经营者,满足一部分市民的需求。
市民农园模式较适宜在中国推广。