文档介绍：专家称:选抗氧化剂食品是防病最好方法抗氧化食品的研究进展食品抗氧化力有望用数字化表记抗氧化食品及其防病作用日本利用苹果汗废渣开发果胶抗氧化食品抗氧化食品和药品的开发抗氧化食品“抗氧化食品”“十一五”期间宁夏枸杞产业发展目标及任务目标培育出优质、抗逆性强的果用新品种(系)1-2个,菜用枸杞新品种(系)1-2个;引进筛选出枸杞病虫害生物农药5种,建立以生物农药和天敌利用为主的枸杞病虫害防治技术体系,防治效果达到90%以上,研究提出经济平衡施肥技术规程和2种枸杞专用肥,农药和化肥施用量降低30%;研究开发出2-3个适于不同规模的枸杞太阳能制干装置、设备和配套生产工艺,,开发枸杞干果精选机械;开发枸杞保健品、功能食品及新药10个;建立绿色和有机枸杞生产加工技术体系,制定不同区域枸杞标准化生产技术规程,制定药用枸杞生产技术管理规范(GAP)和标准操作规程(SOP)。任务利用航天育种、生物工程辅助育种和常规杂交育种技术,开展枸杞种植资源保护开发和综合利用及专用品种定向培育;开展枸杞生物防治技术研究,宁南山区枸杞节水栽培技术研究与示范,枸杞饮料、功能食品、保健食品、新药创制等的技术研究与生产工艺的开发;集成创新优良品种、枸杞量化修剪、平衡施肥、节水灌溉、病虫害预测预报和农业-生物-化学立体无害化综合防治及制干、精选机械等技术,建立枸杞现代化生产技术体系,建立1万亩示范基地,带动我区枸杞产量和质量提高,提升产业的市场竞争力。国家科技支撑计划“中药材枸杞资源研究与特色产品开发”项目,是2009年12月批准立项的。自项目启动以来,科技厅充分发挥政府的引导和推动作用,高效推进各项工作,项目进展良好,圆满完成了年度研究任务和预期的研究目标。    “中药材枸杞资源研究与特色产品开发”项目针对特色中药材枸杞产业可持续发展的重大需求,围绕枸杞特色产品开发,应用现代科学技术,以枸杞产业科技创新为切入点,重点解决枸杞资源挖掘与种质创新利用、生产过程质量控制、枸杞质量评价、有效成分与药效学的评价及保健食品开发等关键技术问题;开发特色保健食品、研制枸杞专用生产设备;培育一批对产业发展具有带动作用的龙头企业;造就一批枸杞创新团队和专业人才;实现枸杞产业化关键技术的突破,推动枸杞产业结构优化和产业升级。一、 深加工现状尽管我国枸杞产量很大,但目前90%左右的枸杞还是以原料产品——枸杞干果形式在市场上流通,虽然流通量每年达3000万公斤以上,依然远远跟不上枸杞产量的迅速增加。这就直接导致枸杞初级产品滞销,枸杞干果价格不稳。近几年,许多科研院所开始加大对枸杞深加工技术的研究,一些枸杞营销大户也开始进入枸杞深加工产业,并已陆续开发出枸杞酒、枸杞籽油、枸杞多糖、枸杞全粉、枸杞浓缩原汁等50多个深加工产品。但是,仅有20%左右实现了批量生产,许多市场前景很乐观的产品尚待开发。目前,我国枸杞的研究和产业开发均处于世界领先地位,是世界上枸杞生产大国,同时,国家政府部门也十分重视枸杞产业的发展,宁夏将枸杞产品的研究开发列为宁夏自治区“十五”、“十一五”重要项目规划,并建立相应的枸杞基地,大力发展枸杞产品,枸杞深加工产品的市场需求量很大,枸杞产品的开发将会给种植枸杞的农民带来可观的经济效益。宁夏回族自治区党委副书记于革胜昨天在中卫市调研时强调:大力发展农业特色优势产业,让特色