文档介绍：开发市场步骤产品价格以北京新发地批发市场价格为基础。开发区域第一步以石景山区为圆点,对石景山区进行详细的市场调研,统计目标客户的数量、质量、产品需求以及对我们的兴趣点。区域开发战术步骤采用:大纵深穿插迂回战术(自西向西北向东南向东北向西南)集中优势兵力,步步为营,成片区开发。以先取得局部的胜利再带动全局的胜利为准则。公司目标客户第一阶段目标客户:1、写字楼餐厅(集中供应)操作方法:1、可通过物业公司、餐厅工作人员、就餐人员了解并掌握第一手客户基本信息、经营信息、需求反馈信息等全方位的了解。2、根据具体情况进行分析同时拟定谈判人选设定谈判策略3、选择有效人员(厨师长、经理、老板、采购、物业领导)开始商谈,过程中要注意三把控要把控老客户的深度挖掘暨:下线渠道及个人要把控自己区域客户的布点要把控客户开发的节奏和时间结点四提高要提高客户对品牌、公司、产品、营销模式的认知度。要提高掌握客户的各项信息、需求、经营思路,同时要引导客户的发展方向。要提高为客户量身定制各种安全,同时为客户节省不必要的费用。要提高对客户的分析及精准判断五重视要及时解决客户随时出现的问题要重视对客户语言的表述和与客户间保持良好的赞美式交际、交流要重视对客户的承诺及态度的变化要重视客户开发时的节奏和时间结点要重视在客户面前的职业化素养同时得到服务方面强烈的认同八不要不要轻易对客户承诺不要因为客户利益而损伤公司利益不要跟客户说假话或者大话不要为客户投机取巧不要与客户发生过激的冲突不要损害客户的人际口碑和利益不要与客户间在敏感问题纠缠不清不要因客户不合作而改变热情的态度签订合同,办理后续事情。目标客户2、餐饮行业产品供应:公司现有产品、单一上量预约订购产品选择方向:1、可选择餐厅容量100人以上、日均客流量300人左右人均消费不低于50元以下日流水不低于1-2万以下各种餐厅,以目前季节和现有产品来看建议公司先以(火锅、羊蝎子、烤肉店)为切入点2、可选择餐厅容量100人以上、日均客流量300人左右人均消费不低于50元以下日流水不低于1-2万以下各种餐厅,可采用以餐饮店主打菜产品单一供应或单一上量产品为切入点例如(中大型拉面单店、连锁拉面店、中大型羊肉串店及连锁店、中大型外卖店及连锁店)3、客户预约订购单品最低数量及金额,以上量单品切入带动全品进入的方式例如(大型连锁店、酒店)。操作方法:1、可通过人脉资源、餐厅工作人员、就餐客人了解并掌握第一手客户基本信息、经营