文档介绍：本科生毕业论文(设计)
题目:
核桃剥壳装置设计
姓名:
学院:
工学院
专业:
机械设计制造及其自动化
班级:
机制93班
学号:
指导教师:
职称:
2013 年 5月 15 日
南京农业大学教务处制
目录
摘要 1
关键词 1
Abstract 1
Key words 1
引言 1
1研究目的及意义 2
2核桃的分类 2
类群 2
核桃类群 2
铁核桃类群 2
品种群 2
3国内外研究现状 3
北京农业机械学院、襄樊农机化研究所研制的核桃剥壳机 3
山西核桃剥壳机采用挤搓原理剥壳取仁 3
外国主要的核桃剥壳机类型 4
4核桃剥壳装置的机构原理 4
4
5
5核桃剥壳装置的设计与计算 6
6
电动机的选择 6
减速器的选择 6
6
凸轮的设计 6
V带传动的设计与参数选择 9
10
12
15
15
、圆螺母、止动垫圈的选择 15
6总结 16
致谢 17
参考文献 18
核桃剥壳装置设计
机械设计制造及其自动化专业学生
指导教师
摘要:我国核桃栽培面积大,产量高,但是我国加工技术落后,没有成熟的核桃剥壳装置。针对上述问题,本文首先确定了核桃破壳取仁工艺,介绍了国内外核桃剥壳取仁方法及核桃剥壳装置,并设计了一种核桃剥壳机,对其结构、原理及最优设计参数做了介绍。该装置由凸轮、带传动装置、锥齿轮等装置组成。同时,本设计在AutoCAD的基础上,完成了核桃剥壳机的装配图和零件图的绘制。
关键词:核桃;剥壳;机械化
Research Status of Cracking Machine for Walnut
Student majoring in Mechanical Design, Manufacturing & Automation
Tutor
Abstract:Walnut cultivation area is large in China and high output, but the processing technology is backward, there is no mature Cracking Machine for Walnut. In response to these problems, identified the Walnut Cracking technology from jen on Walnut Cracking from both at home and abroad and Cracking Machine for Walnut, and designed a Cracking machine for Walnut, its structure , the principle and the best design parameter is introduced. The device consists of cam, belt drive device and bevel gear device , it has finished the assembly drawing of the Walnut Cracking Machine and also parts drawings based on the AutoCAD.
Key words: Walnut; Cracking; Mechanization
引言我国的核桃栽培面积约130万hm2以上,主要种植区域在西南和西北。在国际市场上,核桃与杏仁、腰果、榛子一起并列为世界4大干果【1】。核桃果实内的核仁含有很高的营养价值,富含脂肪(70%以上)及蛋白质(20%),是高热能营养食物,又是无胆固醇的绿色保健食品。此外,核桃仁还含有人体必需的多种氨基酸、微量元素和维生素,其中微量元素锌和锰,是脑垂体的重要组成部分,常食有益于脑的营养补充,同时对大脑神经很有益处,对神经衰弱,头昏健忘等症有辅助治疗作用【2】。核桃作为保健食品早已被国内外所认识。我国核桃总产量约31万吨,全国人均占有0. 24kg。这与国际上一些国家相比相差甚远,如美国人均占有核桃1. 5kg,是我国的6倍。
核桃也是我国干果类传统出口商品之一, 加工和出口的季节性比较